Gresskar er et reelt funn for de som vil gå ned i vekt. Med gresskar kan dette gjøres uten helseskade og til og med med store fordeler. Du trenger ingen berømte dietter, hvoretter kiloene forsvinner, og så dukker det opp forskjellige sår, og vekten kommer tilbake.
Med gresskar er vekttap enkelt, fett forsvinner sakte men sikkert. Dette er spesielt viktig for de med diabetes og hypertensjon. Gresskar hjelper også med å ordne fordøyelsesorganene, nyrene, leveren. En gresskar diett og faste dager vil bare være til nytte. I tillegg mottar kroppen alle nødvendige stoffer.
Gresskar fjerner salter fra kroppen. Gresskarmasse er rik på kalium, magnesium, jern, askorbinsyre, samt vitamin A, D, gruppe B. Gresskar inneholder et veldig sjeldent vitamin T, karnitin, som forbedrer stoffskiftet og hjelper til med å smelte fett. Kaloriinnholdet i denne grønnsaken er veldig lite.
Du kan lage et stort antall retter med gresskar. Det mest nyttige er forskjellige frokostblandinger med tilsetning av masse, gresskarstuing, gresskarpannekaker, gresskarsuppe og ferskpresset gresskarjuice.
1. Lett salat basert på gresskar og eple. Riv 100 g gresskar og ett eple. Bland alt, smak til med sitronsaft.
2. Grønnsaksgryte. Ta 200 g gresskar og en gulrot, kutt i små terninger, stek i olivenolje. Tilsett deretter litt vann i pannen og kok opp. Tilsett deretter de røde hermetiske bønnene. Protome den resulterende lapskausen på svak varme i ca 10 minutter. Tilsett så de finhakkede tomatene og la koke i noen minutter til.
3. Gresskarpannekaker. Riv gresskaret på et grovt rivjern. Tilsett et revet eple, et glass mel, ett egg og natron til det. Bland alt. Skje i en skillet og brun på begge sider til den er gyldenbrun.
