En gang var "jordskokk" navnet på den indiske stammen som bebodde Chile. Kanskje det er en eller annen forbindelse mellom ham og selve artisjokken. Imidlertid har denne frukten gjennom århundrene hatt mange navn: "jordpære", "solrot" osv. En ting har alltid vært uendret - de medisinske egenskapene til jordskokk.
Beskrivelse
Jordskokk smaker som poteter, men dens egenskaper er mye rikere. Det er veldig lett å dyrke det, det er upretensiøst og krever ikke et visst temperaturregime, belysning og jordfuktighet. Jordskokk i Jerusalem er absolutt "uinteressant" for insektskadedyr, den kan vokse uten tilsyn og i hvilken som helst jord og gi en avling i flere år på rad.
Kjemisk oppbygning
Jordskokk er rik på silisium, selen, sink, jern og kalium. Frukten er også en utmerket "cocktail" av proteiner, karbohydrater, aminosyrer og pektiner, nødvendig for normal funksjon av alle kroppssystemer.
Gunstige funksjoner
Den mest verdifulle tingen i jordskokk er inulin. Derfor er jordskokk det viktigste produktet i dietten til pasienter med diabetes mellitus. Eksperter har bevist at langvarig bruk av denne rotgrønnsaken senker blodsukkernivået betydelig. Jordskokk anbefales også for personer som er genetisk utsatt for diabetes.
Inulinet i jordskokk fjerner også giftstoffer og tungmetaller fra kroppen.
De gunstige egenskapene til jordskokk strekker seg til menneskets fordøyelseskanal. Det harmoniserer tarmmikrofloraen, er uunnværlig for dysbakteriose og har koleretiske egenskaper.
Jordskokk er en utmerket assistent i behandlingen av magesår og tolvfingertarm, forstoppelse, kolitt, gastritt og pankreatitt, eliminerer halsbrann.
På grunn av det rike innholdet av vitaminer og mineralsalter styrker jordskokk immunforsvaret, og beskytter mot infeksjoner og virus, er et utmerket anthelmintisk middel.
Denne fantastiske frukten er også nyttig for slimete overflater - den stimulerer blodsirkulasjonen.
Kontraindikasjoner
Til tross for hele spekteret av nyttige egenskaper tolereres jordskokk fortsatt ikke av alle mennesker. Derfor må du vite om denne faktoren før du bruker den.
Når den er rå, kan jordskokk forårsake oppblåsthet.
