Deilige salater til nyttår er ikke bare kjedelige "Olivier" og "Crab". I dag er mange originale oppskrifter for kalde forretter kjent. Blant dem er oppskrifter på enkle salater med kylling, grønnsaker, sjømat og andre ingredienser.
"Surprise" salat med skinke, kylling og krutonger
For å tilberede denne deilige salaten trenger du 150 gram skinke og kokt kylling, et par stykker brød til krutonger, 2 syltede agurker, 2 hardkokte egg, 2-3 fedd hvitløk. Skinke og kylling kuttes i store terninger, agurker hakkes på samme måte. Hakket hvitløk blir et høydepunkt i salaten. Mengden kan justeres etter eget ønske. Alle disse ingrediensene er saltet, krydret med majones og blandet grundig. Etter det drysses de med et egg revet på et fint rivjern.
Etter å ha spredt salaten på tallerkener, blir det lagt til en håndfull kjeks. Du bør ikke gjøre dette på forhånd, da det ristede brødet blir vått. Kjeks tilberedes av hvitt brød kuttet i små biter, tørket i en panne uten olje. Denne enkle salaten til nyttårsbordet vil være en utmerket erstatning for Olivier.
Salat "Med kyllingbryst og grønnsaker"
Elskere av søt mais salater vil elske denne forretten. For tilberedning trenger du: 300 gram kokt kyllingbryst, 1 boks mais, 1 rød paprika, 2 friske agurker, 1 tomat.
Denne salaten viser seg å være så lett og frisk som mulig. Etter det er det ingen følelse av tyngde, noe som er spesielt viktig på nyttårsaften. Om ønskelig kan kyllingen kuttes i store skiver og lett surres i smør før ingrediensene blandes. Korn, hakkede agurker, tomater og rød paprika sendes til kjøttet. Det er best å kutte dem i rektangulære terninger. På slutten er salaten kledd med majones og litt saltet.
Tropisk salat med reker og ananas
En enkel oppskrift på denne salaten er perfekt til ethvert høytidsbord. For tilberedningen trenger du: kokte reker - 200 gram; hermetisert ananas - 150 gram; hard ost - 100 gram; kyllingegg - 1 stk. Hvis ønskelig, kan du også legge til krabbestikker i snacken - ca 150 gram.
Alle ingrediensene unntatt ost er finhakket. Og sistnevnte gnides på et grovt rivjern. Helt til slutt er salaten litt saltet og kledd med majones eller olivenolje og hvitløk. Før servering er det verdt å ha det i kjøleskapet i omtrent en halv time.
