Laks er en lakseart og er også kjent som atlantisk laks. Laks inneholder en stor mengde nyttige sporstoffer. Det er en uvurderlig kilde til Omega-3 fettsyrer, som er essensielle for forebygging av aterosklerose og hjerte- og karsykdommer. Vitaminer og sporstoffer som finnes i en porsjon atlantisk laks kan forbedre menneskelig hjerneaktivitet betydelig. Derfor anbefaler ernæringseksperter på det sterkeste at du tar med fiskeretter i kostholdet ditt minst 2-3 ganger i uken. Det er mange måter å lage laks på.
Det er nødvendig
-
- laksesteker;
- sitron;
- tomater;
- krem 10-20% fett;
- en blanding av 4 typer pepper;
- salt;
- folie.
Bruksanvisning
Trinn 1
Når du kjøper fisk fra en butikk, må du være oppmerksom på friskheten. Det skal ikke ha en ubehagelig lukt. Når du trykker på massen med fingeren, skal den være fast nok og raskt få tilbake formen. Hvis du er i tvil om produktets friskhet, er det bedre å umiddelbart nekte å kjøpe. Dette kan være helsefarlig.
Forbered fisken til matlaging. Skyll grundig i kaldt rennende vann. Skjær i porsjoner om nødvendig.
For å gjøre biffer saftige, ømme, med en krydret aroma av krydder, må de først marineres. For å gjøre dette er det bare å legge dem i et glass eller en emaljeskål, tilsett litt salt, tilsett grovmalt pepper og heller over saften av en halv sitron. Dekk til og la det stå kjølig i 15-20 minutter.
Steg 2
I mellomtiden skjærer du den andre halvdelen av sitronen og tomaten i tynne skiver. Lag "båter" fra folien til størrelsen på fiskestykkene: kutt et stykke folie og klem kantene på begge sider slik at strukturen ligner en båt i form.
Ordne foliebåtene på et varmebestandig bakeplate. Ha laksebiff i hver av dem, tilsett salt og pepper om nødvendig. Legg tomat- og sitronskivene oppå fisken. Hell i kremen slik at den dekker halvparten av fisken.
Trinn 3
Legg bakeplaten forsiktig i ovnen og stek på ca 200 grader Celsius til det er mørt.
Ved servering kan laksesteker serveres med fersk persille og dill.
