Med begynnelsen av sommeren har mange et ønske om å lage mat utendørs. Og det trenger ikke være kebab, du kan lage for eksempel grillede pølser med pærer. Timian og sennep vil gi aroma og spesiell raffinement til retten. Skivede pærer blir ekstremt søte på grunn av varmebehandlingen.
Det er nødvendig
- - fersk timian - etter smak;
- - pølser - 8 stk.;
- - modne pærer - 4 stk.;
- - nykvernet pepper - etter smak;
- - grovt salt - 1 ts;
- - olivenolje - 1/4 kopp;
- - sennep - 1 ss;
- - fersk sitronsaft - 2 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm grillen til høy varme. Pisk deretter sennep og sitronsaft i en liten bolle. Tilsett pepper, salt, olje og bland godt. Massen skal være helt homogen.
Steg 2
Vask pærene forsiktig i rennende vann og skjær dem deretter i små kiler med en kniv. Pensle de skivede pærene med to ss sennepsoljesaus du nettopp har laget. Smør et rent grillrist med vegetabilsk olje for å forhindre at pærepølsene klistrer seg til den.
Trinn 3
Ta pølsene og legg dem ved siden av hverandre på risten. Kok pølsene i 12 minutter, og snu ofte. La dem aldri brenne. Du er konstant i nærheten, følg nøye med på prosessen.
Trinn 4
Stek samtidig pærene til de er myke og brune. Bruk ikke mer enn 5 minutter på hver side.
Trinn 5
Ta en bred, stor tallerken og skyll den i vann. Legg pølser på en tallerken, pærer ved siden av dem. Hell den resterende sausen over retten og dryss over den hakkede timianen. Server denne enkle, men deilige retten til bordet. Om sommeren, i varmen, vil det være veldig nyttig, da det er veldig lett i seg selv.
