Ernæringseksperter anbefaler å inkludere en rekke salater på menyen oftere. Du trenger ikke gjøre dem kompliserte og dyre. Lette alternativer med grønnsaker vil være mer fordelaktige, og solide salater med frokostblandinger vil med hell erstatte hovedretten til lunsj eller middag.
Det er nødvendig
- Fiskesalat:
- - 1 boks hermetisert saury i olje;
- - 0,5 kopper ris;
- - liten løk;
- - 2 mellomstore syltede agurker;
- - nykvernet sort pepper;
- - majones etter smak;
- - salt.
- Tangsalat:
- - 1 boks hermetisk tang uten tilsetningsstoffer;
- - 2 egg;
- - 2 ss. spiseskjeer majones.
- Orientalsk kålsalat:
- - 600 g hvitkål;
- - 50 g vegetabilsk olje;
- - 1 pute tørket rød pepper;
- - 1 sitron;
- - sukker og salt etter smak.
- Gulrotsalat:
- - 2 gulrøtter;
- - 1 ss. en skje med nypesirup;
- -1 ss. en skje sitronsaft;
- - 2 ss. skjeer med honning;
- - 2 ss. ss hakkede valnøttkjerner.
- Bønne- og eplesalat:
- - 150 g grønne bønner;
- - 2 gulrøtter;
- - 1 stort eple;
- - en haug persille;
- - 30 g vegetabilsk olje;
- - 25 g 3% eddik;
- - salt;
- - sukker;
- - malt pepper;
- - sennep på knivspissen.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fiskesalat
Prøv et av de enklere alternativene, perfekt for en vinter- eller høstlunsj. Hvis du vil koke den om sommeren, kan syltede agurker byttes ut med friske.
Kok risen i saltvann og la avkjøles. Tapp oljen fra hermetikkboksen. Skjær fisken og agurkene i terninger, hakk løken. Ha alle ingrediensene i en salatskål, dryss med nykvernet sort pepper og smak til med majones. Server med tynt skiver rugbrød.
Steg 2
Tangsalat
En av de billigste og raskeste alternativene er tangsalat. Bruk ferdig hermetisert hermetikk - for eksempel Fjernøsten-salaten. Hardkokte egg, chill, skrell og hakk fint. Tøm væsken fra krukken, legg tang i en salatskål. Tilsett egg og majones, rør og server salat. Det smaker spesielt godt sammen med ferskt kornbrød.
Trinn 3
Orientalsk kålsalat
Et veldig populært alternativ, billig og rik på vitaminer, er hvitkålsalat. Fersk kål er vellykket avskrevet av sure tilsetningsstoffer - sitronsaft, tyttebær eller tyttebær. Fjern de øverste bladene fra kålhodet, kutt stilken. Skjær kålen i terninger, skåld den med kokende vann og vri den ut med hendene. Varm opp vegetabilsk olje i en kjele uten å koke den. Ha kålen der, tilsett rød pepper, salt og granulert sukker. Klem sitronsaft og hell den i en kjele også. Rør salaten grundig og la den brygge i minst 4 timer. Dryss med frosne tyttebær før servering.
Trinn 4
Gulrotsalat
Et uvanlig, men deilig alternativ er søt gulrotsalat. Det er bra om våren når kroppen mangler vitaminer. I tillegg forbedrer fiberrike gulrøtter fordøyelsen. Velg saftige, fargerike rotgrønnsaker - de er spesielt sunne og smakfulle.
Stek valnøttkjernene i en tørr stekepanne og mal i mørtel. Skrell og rasp gulrøttene. Ha den i en salatskål, tilsett nypesirup, honning og ferskpresset sitronsaft. Kast salaten og dryss med hakkede valnøtter.
Trinn 5
Bønne- og eplesalat
Tilbered en salatdressing. Legg olje, eddik, salt, pepper, sennep og sukker i en flaske, lukk den og rist godt for å blande alle ingrediensene. Avkjøl dressingen i kjøleskapet. Kok grønne bønner i saltvann, kast i et dørslag og hell over med kaldt vann. Skjær bønnene i biter. Skrell og hakk gulrøtter og epler i strimler. Legg grønnsaker og frukt i en salatskål, hell over dressingen og rør. Dryss finhakket persille på salaten før servering.
