Alle som tar opp tilberedningen av kjøtt, vil få det saftig og mykt. For at kjøttretten skal bli bra, er det verdt å observere noen av hemmelighetene ved å lage deilig kjøtt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis kjøttet er fuktet litt med vodka 40-60 minutter før tilberedning, blir det saftig og mykt når det er ferdig.
Steg 2
Soyasaus gir saftighet, la dette nødvendige kjøttstykket, smurt med saus, over natten.
Trinn 3
Du kan få lam med en myk og lys smak på en uventet måte. Pakk kjøttet i et bananskall, salt og pepper kjøttstykket. Pakk deretter skallet med kulinarisk tråd og kok i ovnen i 30-40 minutter. Hvis ønskelig kan du fylle biter med hvitløksbiter.
Trinn 4
Det er en annen måte å tilberede kjøtt på som er mykt og ømt. Varm opp en stekepanne, stek biffen og stek i 3-5 minutter på høy varme. Hell i en liten mengde vann, reduser varmen og dekk stekepannen med et lokk. Skrell ingefærrot, skjær i biter og tilsett kjøttet, la det koke sammen. Ingefær hjelper til med å myke kjøttet. I en halv times steking med ingefær blir biffen myk.
Trinn 5
For å oppnå ømhet i kjøtt, bruk sitron. Legg noen sitronskall sammen med kjøttet i en varm skillet. Skjær kjøttet over kornet. Mos til sitronskallet på slutten av tilberedningen og rør med kjøttjuicen. Tilsett hakkede greener. Hell denne blandingen over kjøttet.
Trinn 6
Du kan bruke kiwi til å møre kjøtt raskt. Enzymene i denne frukten bryter ned kjøttproteiner ganske sterkt. Hvis du lar kjøttet være med kiwimasse i mer enn 30-40 minutter, kan det skape en grøtaktig masse.
Trinn 7
Og til slutt, om bruk av salt. Før steking skal kjøttet ikke saltes slik at det ikke mister saften. Du kan tilsette salt under tilberedningen eller til slutt.
