Pasta Carbonara er en populær rett med italiensk mat, det er en pasta krydret med krembasert saus. I tillegg tilsettes ofte bacon, bryst eller røkt skinke, samt rå eggeplomme og parmesanost. Du kan tilberede en tallerken både i en panne og i en sakte komfyr.
Det er nødvendig
- - 300 g tørr spaghetti;
- - 150 g bacon eller bryst;
- - 100 g hard ost;
- - 1 eggeplomme;
- - 200 ml tung krem (30%);
- - 40 ml vegetabilsk olje;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 1 1/2 l vann;
- - salt, nykvernet sort pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær bacon eller bryst i tynne skiver. Riv osten på et grovt rivjern. Skrell hvitløken. Hell vann i multikokerbeholderen, sett "Pasta" -programmet på skjermen, koketid - 9 minutter.
Steg 2
Etter pipelyden, åpner du lokket på apparatet og legger tørr spaghetti i bollen (du kan knekke dem på forhånd), rør og salt. Når du har lukket lokket, trykker du på Start-knappen på skjermen og koker spaghetti til programmet avsluttes. Tøm kokevannet, kast pastaen i et dørslag, ikke skyll.
Trinn 3
Tilsett vegetabilsk olje i multikookerskålen, tilsett hele skallede hvitløksfedd. Sett "Fry" -programmet i 10 minutter. Stek hvitløk i olje, rør av og til med en slikkepott; du trenger ikke å lukke lokket. Tennene skal bli gyldne. Ta dem ut av bollen.
Trinn 4
Legg baconet i den resulterende hvitløksoljen og stek litt, hell i den tunge kremen, lukk lokket og kok opp blandingen. Tilsett eggeplomme og rør umiddelbart.
Trinn 5
Bland den tilberedte sausen med kokt spaghetti, legg på tallerkener, dryss med revet parmesanost på toppen og, hvis ønskelig, hakkede friske urter.
