Siden barndommen er hver ferie for oss ledsaget av forventningen om et teselskap. En integrert del av slik tedrikking er kake. Rømme er en av de vanligste kremene for deilige kaker. Her er oppskrifter på flere av dem.
Det er nødvendig
-
- 4 kopper rømme
- 1 kopp sukker
- 2 ss kakaopulver
- 1 ts pulverkaffe eller 1 sitron
- bær
- vanillin etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjøp eller tilbered alle ingrediensene du trenger. Rømme skal kjøpes uten klumper, frisk, det er bedre å avkjøle den i kjøleskapet på forhånd. Rømme er best egnet for kremen, hvor fettinnholdet er 30%. Og det er bedre å slå den ved lav lufttemperatur.
Steg 2
Noen timer før du lager kremen, kan du sile rømme gjennom et dørslag og osteklut, hvorpå den blir litt tørrere, noe som betyr at kremen ikke vil mette kakene så mye og beholde formen. Hvis dette ikke er gjort, trenger ikke kakene å bli impregnert separat, kremen vil takle seg selv.
Trinn 3
Begynn å tilberede kremen selv. For å gjøre dette, slå den avkjølte rømme med et glass sukker til en myk masse oppnås. Det er bedre å legge beholderen med rømme under vispingen i en kjele med kaldt vann for enda mer avkjøling, ellers vil ikke kremen visp. Du kan også legge til vanillin her.
Trinn 4
Videre kan dine handlinger variere, avhengig av hva slags krem du vil motta. For å få en mørk krem med en behagelig sjokoladefarge, trenger du kakao og kaffe, som skal helles i kremen etter sukkeret.
Trinn 5
Hvis du vil få en fruktig rømme, kan du tilsette litt gelatin i den, ca 30 gram, tidligere oppløst i varmt vann. Og tilsett deretter moste bær eller syltetøy og visp alt dette igjen med visp.
Trinn 6
Du kan også tilsette sitron i rømme. For å gjøre dette trenger du 1 sitron, som du trenger å holde i kokende vann til den er myk, og deretter avkjøle den. Fjern så frøene, og hakk sitronen sammen med skallet. Den resulterende massen må blandes i kremen og røres forsiktig.
