Krydret kjeks er en utmerket kald matbit. En blanding av cottage cheese, ost, pepper vil gjøre smaken uforglemmelig. Det spesifiserte antall produkter er nok for 40 stykker.
Det er nødvendig
- - mel - 250 g;
- - cottage cheese - 250 g;
- - smør - 250 g;
- - hard ost - 50 g;
- - egg - 1 stk.
- - melk 2, 5% - 1 ss. l.;
- - bakepulver til deig - 3 ts;
- - malt koriander - 2 ts;
- - malt rød pepper - 1 ss. l.;
- - salt - 0,5 ts;
- - paprika rød og grønn - 2 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Deig forberedelse. Kombiner cottage cheese, koriander, myknet smør. Rør med en mikser. Bland melet med bakepulver og salt og bland det gradvis inn i ostemasse. Deigen skal være myk. Form deigen til en ball, dekk med plastfolie og avkjøl i 30 minutter.
Steg 2
Kjevle deigen til en tykkelse på ca 0,5 cm, dryss med rød pepper, brett den i to, kjevle ut og dryss med pepper igjen. Brett deigen igjen og rull ut laget igjen.
Trinn 3
Ved hjelp av kulinariske former (eller et glass), skjær ut kaker fra deigen, legg dem på et bakepapir fuktet med kaldt vann (eller på en silikonmatte).
Trinn 4
Skill den hvite fra eggeplommen. Visp eggeplommen med melk. Riv osten på et grovt rivjern. Skjær paprika i små firkanter. Kombiner hakket paprika og ost.
Trinn 5
Pensle kakene med eggeplomme, dryss over en blanding av ost og pepper. Stek i 15 minutter på 220 grader. Spicy cookies er klare! God appetitt!
