En rask og velsmakende variasjon på cookie cakes-temaet. Denne kaken trenger ikke stekes, den er basert på cottage cheese og hvit sjokolade.
Det er nødvendig
- - 175 g kjekskaker;
- - 300 ml melk;
- - 250 g pastaaktig cottage cheese;
- - 200 ml rømme;
- - 250 ml tung krem
- - 30 g hvit sjokolade;
- - 5 g arkgelatin;
- - et par dråper vaniljeessens;
- - bær til pynt etter ønske.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst suger vi gelatinen i henhold til instruksjonene på pakken. Dypp kakene i melk og legg dem på bunnen av formen.
Steg 2
Bruk en blender og pisk cottage cheese med rømme og sukker. Smelt sjokoladen i et vannbad og tilsett i ostemassen. Pisk 200 ml krem og bland for hånd med resten av kremen.
Trinn 3
Varm opp 50 ml fløte. Tøm vannet fra den hovne gelatinen og tilsett den i kremen. Rør til glatt og tilsett i kremen. Fordel halvparten av kremen på kjekslaget.
Trinn 4
Legg et lag med kaker på toppen igjen, som vi også dypper i melk. Dekk til med andre halvdel av kremen. Hvis vi bruker bær, sprer vi dem på ostemasselaget og presser litt. Til slutt legger du ut det tredje laget med kaker og legger formen i kjøleskapet over natten.
