Denne salaten kan serveres som forrett eller som hovedrett. Salatdressingen inneholder gresskarfrø, som vil gi den en unik og interessant smak. Lett syrlighet i sausen vil gi raffinement og understreke den uvanlige kombinasjonen av epler, frø og urter.
Det er nødvendig
- - 1 pakke salatblanding;
- - 2 epler;
- - 1 ts olivenolje;
- - 1 ts eddik (kan erstattes med sitronsaft);
- - 2 ss skrelte gresskarfrø.
- For tanking:
- - 1/2 kopp skrelte gresskarfrø
- - 1/3 kopp olivenolje;
- - 1/4 glass vann;
- - 1 fedd hvitløk;
- - 1 ss eplecidereddik;
- - 1 ts sitronsaft;
- - salt, pepper, urter etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek gresskarfrøene i en skillet til de er gyldenbrune. Sett av 2 ss solsikkefrø for å pynt salaten.
Steg 2
Forbered dressingen: Bland de resterende frøene, olivenolje, vann, hvitløk, eddik, sitronsaft, urter, salt, pepper i en blender.
Trinn 3
Skrell eplene og skjær dem i tynne skiver. Bland epler med salatblanding, drypp med eddik og olivenolje.
Legg salaten på et fat, dryss med gresskarfrø, hell over dressingen.
