Sesam inneholder nesten hele spektret av vitaminer og makronæringsstoffer, derfor er det veldig nyttig for menneskekroppen. I Russland er sesamfrø imidlertid ikke like populære som i hjemlandet i Afrika.
Sesam kalles også sesam med navnet på familien som det kommer fra. Frøene har en krydret smak, som kalles "for en amatør". Sesamfrø kommer i en rekke farger, avhengig av art.
I Russland har indisk sesam blitt utbredt, på en annen måte kalles det orientalsk. Det brukes aktivt i matlaging og folkemedisin. I øst forbrukes sesam virkelig i store mengder, og tror at det hjelper med leddsykdommer, fjerner skadelige giftstoffer fra kroppen, nærer vev med forskjellige aminosyrer. Imidlertid er den viktigste egenskapen til sesam fortsatt dens evne til å kompensere for mangelen på kalsium i kroppen.
Interessant, i øst er det generelt akseptert at sesam er i stand til å forlenge ungdommen. Tidligere var det inkludert i eliksiret om ungdom og udødelighet.
Til tross for at orientalske mennesker spiser sesam ukontrollert, bør dette ikke gjøres, fordi det har kontraindikasjoner. Bruk av sesamfrø og produkter som inneholder det anbefales for eksempel ikke til personer som lider av urolithiasis. Frøene til denne krydret planten har evnen til å øke blodproppene, så folk som er utsatt for blodpropp, bør heller ikke spise sesamfrø.
Legene har bestemt at det gjennomsnittlige daglige inntaket av sesamfrø i noen form ikke skal overstige tre ts per dag. Sesamfrø kan brukes som en del av bakevarer, som krydder for retter, og også i form av kozinaki.
De som ønsker sesamfrø, ikke bare for å gi oppvasken en krydret smak, men også for å være gunstige, bør vite at bare råfrø kan bevare vitaminer og mineraler. De av dem som har gjennomgått varmebehandling mister sine nyttige egenskaper nesten helt.
De som liker å diversifisere bakevarer med sesam, bør legge det til på siste trinn, for eksempel i form av dryss. Salater bør krydres med rå sesamfrø, samt panert kjøtt og fisk.
Hvis vi snakker om fordelene, så spirer sesamfrø, i henhold til dette kriteriet, utvilsomt en ledende posisjon. For å spire sesamfrø er det nok å ta frøene, helle kaldt vann og etter tre dager kan de konsumeres.
Interessant, rå sesamfrø kan sløve sult, så de passer for de som kontrollerer kroppsvekten.
Kombinasjonen av sesam med honning er spesielt populær. Dette gjelder under faste eller slanking. Du bør imidlertid ikke la deg rive med her heller, fordi overdreven bruk av sesamfrø bidrar til vektøkning. Frøene inneholder mye kalorier.
Sesamolje er nesten et allsidig middel som kan hjelpe til med å lage mat, myke huden og fjerne sminke. Lider av bronkialastma eller luftveissykdommer kan bruke oljen gjennom munnen en teskje tre ganger daglig før måltider. For betennelsessykdommer i munnhulen anbefales det å legge sesamolje i munnen og holde den en stund. Prosedyrene bør gjentas flere ganger om dagen.
Interessant, sesamfrø brukes i kompresser. For å gjøre dette må du knuse dem, blande med vegetabilsk olje og bruke på det smertefulle organet. På denne måten blir kvinner for eksempel reddet fra mastitt.
