Jeg elsker søtsaker, jeg kan bare ikke leve uten det! Men samtidig har jeg en tendens til å være overvektig, og jeg må hele tiden kontrollere hva og hvor mye jeg spiser. Og det vanskeligste er selvfølgelig med søtsaker. Heldigvis kjenner jeg en veldig velsmakende dessert som du kan spise uten noen begrensninger i det hele tatt. Han er min frelse.
Det er nødvendig
- - hermetiske jordbær - 200 g,
- - vann - 400 ml,
- - gelatin - 1 liten pose (10 g),
- - sukker - 2 ss. l.,
- - sitronsaft - 1 ss. l.,
- - tørket mynte - 1 ts,
- - vanillin etter smak.
- For sausen:
- - eggeplommer - 2 stk.,
- - jordbærsirup,
- - sukker - 1 ss. l.,
- - rom (lett) - 2 ss. l.,
- - krem - 4 ss. l.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell mynte med kokende vann, la den brygge i 20 minutter. Etter infusjonen, sil gjennom osteklut foldet to ganger. Oppløs sukker, vanillin, gelatin i det, hell i sitronsaft. Løsningen ble blandet godt.
Steg 2
Jeg kuttet jordbærene i tynne skiver, la dem i bokser, fylte dem med den tilberedte løsningen og la dem i kjøleskapet i 1, 5-2 timer.
Trinn 3
Til sausen ble eggeplommene blandet med jordbærsirup, sukker. Jeg satte blandingen i et vannbad og kokte i 5 minutter under konstant omrøring. Så tok hun den av varmen, introduserte kremen, helte i rom. Hun slo alt godt med visp i 2 minutter. Jeg tok den frosne jordbærgeléen ut av kjøleskapet og helte sausen over den.
