Persillerot inneholder et rikt sett med vitaminer, mineralsalter og essensielle oljer, som gjør at den kan brukes som et legemiddel og en original krydder.
Når du kjøper persille på markedet eller i supermarkedet, velger alle friske urter med en behagelig lukt og glemmer eksistensen av en annen spiselig del av den populære toårige planten. Dette er roten av persille, det ser ut som en blekgul gulrot. Det preges av innholdet i en stor mengde essensielle oljer - kilden til en bestemt lukt.
Persille rot sammensetning
Rotgrønnsaken har en behagelig søt terte smak, som har et kryss mellom gulrøtter og selleri. Persilleroten inneholder et rikt sett med vitamin A, C, B1, B2, PP, K og mineraler. Når det gjelder karoteninnhold, kan rotgrønnsaken konkurrere med gulrøtter, og når det gjelder vitamin C-innhold - med sitron. Inkludert persillerot i kostholdet ditt, får en person kalsium, jern, kalium, magnesium, fosfor.
Persillerot hjelper til med fordøyelsesproblemer
Regelmessig forbruk av persillerot hjelper kroppen til å takle et stort antall plager. Rotgrønnsaken brukes tørket, frisk, og også i form av alkoholholdige tinkturer. Det takler fordøyelsesproblemer, forbedrer tilstanden til gastritt med høy surhet, flatulens, kolikk. Legg to spiseskjeer av den knuste roten i en termos og hell 300 ml kokende vann. Insister i 5 timer, vri ut og bruk 2 ss. skjeer fire ganger om dagen.
Persillerot bekjemper ødem
Persillerotavkok er et effektivt vanndrivende middel. Hevelse som oppstår som et resultat av problemer i hjertets arbeid forsvinner raskt etter bruk av et slikt legemiddel. En spiseskje knuste røtter kokes i 200 ml vann i 10 minutter, avkjøles, filtreres og den resulterende buljongen drikkes i løpet av dagen. Det kan brukes til dekompensert hjertefeil og koronar insuffisiens. Før du starter behandlingen, er det nødvendig å konsultere en lege, da det er kontraindikasjoner, for eksempel nefritt.
Persillerot fremmer vekttap
Persillerot kan anbefales til alle som overvåker vekten eller ønsker å gå ned i vekt. Den knuste underjordiske delen av planten tilsettes rå til salater. Roten kuttet i skiver brukes som snacks. Persille fjerner effektivt salter, giftstoffer, frigjør kroppen fra giftstoffer, og bidrar til generell helse og vekttap.
Persillerot kan tilsettes buljonger, supper. Den mister ikke aromaen selv ved langvarig tilberedning. I det asiatiske kjøkkenet blir det stekt i vegetabilsk olje og deretter kombinert med stuvede grønnsaker.
