Pommes frites er deilig og enkle å tilberede. For å lage de riktige pommes frites må du følge noen regler. Du får en bedre rett enn McDonalds.
Det er nødvendig
-
- poteter - 6 stk;
- vegetabilsk olje - 1/3 flaske.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først av alt, skrell og skyll potetknollene. Tørk av de skrelte potetene med et håndkle. Men ikke bruk papir, da det vil rive raskt, og "utklipp" fra det blir igjen på potetene. Det er veldig vanskelig å fjerne dem.
Steg 2
Skjær hver potet i strimler. Men pass på tykkelsen. Den skal være omtrent 0,5-1 cm. Vel, lengden, henholdsvis, vil være lik lengden på potetknollen.
Trinn 3
Hell vegetabilsk olje i en kjele eller en dyp skillet. Mengden avhenger av hvor mye du skal lage poteter, men forbruket bør ikke overstige 1/3 av flasken. Varm opp en stekepanne eller kasserolle til oljens kokepunkt.
Trinn 4
Dypp potetene i små porsjoner i kokende olje. Hvis du bruker en kjele, vil oljen dekke potetene fullstendig. Hvis du tar en stekepanne, så - delvis. Når du lager mat i en panne, må du se på potetene og snu dem slik at de stekes jevnt. Partiene skal være små, ellers vil potetene senke temperaturen på oljen og steke ikke ordentlig.
Trinn 5
Fjern den og kast den i et dørslag for å tømme den gjenværende oljen. På dette tidspunktet laster du inn neste serie med fremtidige frites. Små porsjoner poteter lages vanligvis, da de er gode, varme.
Trinn 6
Etter det, legg alle potetene i den kokende oljen igjen. Øk varmen til maksimum. Når den blir lysebrun, kast den i et dørslag og la den resterende vegetabilsk oljen renne av. Krydre potetene med salt etter smak. God appetitt.
