Før ferien begynner er vi alle interessert i det samme spørsmålet: hva vi skal lage mat for å gjøre det veldig velsmakende, appetittvekkende og samtidig festlig. En passende rett til en festlig middag er pommes frites. Det er uforglemmelig deilig, gjestene vil ikke være i stand til å motstå, og vil definitivt kreve kosttilskudd.
Det er nødvendig
-
- 1 kg svinekjøtt
- 1-1,5 kg. poteter,
- 3 løk,
- 300 gr. ost
- 3 fedd hvitløk.
- majones,
- salt
- krydder (etter smak)
- svart pepper,
- vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask svinekjøtt grundig og skjær i brede skiver med en tykkelse på ca 1,5 cm. Sett på skjærebrett og slå av på begge sider.
Steg 2
Svinekoteletter bør syltes. For å gjøre dette, legg kjøttet i en tilberedt bolle, tilsett salt, sort pepper, krydder. Klem 3 hvitløksfedd i kjøttet og bland godt. La marinere i 1 time.
Trinn 3
Skrell løken og skjær i tynne halvringer. Skrell potetene og skjær dem i tynne halvringer. Riv osten på et grovt rivjern.
Trinn 4
Smør et bakeplate med vegetabilsk olje og fordel det over hele overflaten. Fordel de marinerte svinekotelettene jevnt på et bakeplate.
Trinn 5
Legg deretter halvparten av løken skåret i halve ringer på kjøttet, saltet og pepper. Pensle jevnt med majones.
Trinn 6
Ha så halvparten av hakkede poteter på løken med majones. Krydre med litt salt og smør med majones. Tilsett et lag med hakket løk og en tredjedel av revet ost.
Trinn 7
Fordel resten av de hakkede potetene igjen. Dryss den resterende osten og smør majones igjen. Hell litt vann langs siden av bakeplaten, slik at potetene ikke blir fuktige.
Trinn 8
Nå kan bakeplaten legges på den midterste hylle i ovnen forvarmet til 200 grader. Stekes ved 180-200 grader i omtrent en time til de er gyldenbrune. Før servering, skjær med en slikkepott i porsjoner. Server den ferske grønnsakssalaten separat.
