En deilig godbit kan tilberedes hjemme, og fra helt vanlige produkter. Dette er for eksempel colombianske maismelkaker. Jeg foreslår at du lager dem.
Det er nødvendig
- - smør - 125 g;
- - svinekjøttfett - 125 g;
- - sukker - 180 g;
- - egg - 3 stk;
- - maismel - 250 g;
- - hvetemel - 250 g;
- - vegetabilsk olje - 2-3 ss;
- - melk - 1 glass;
- - vanillin - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha smør, 150 gram granulert sukker og smult i en kjele. Sett denne massen på brann og smelt. Etter denne prosedyren, la den avkjøles litt, og tilsett deretter mel som ledes gjennom en sil og 2 egg i den. Rør blandingen veldig grundig. Dermed har du dannet en deig for fremtidige kaker. Dekk det med enten et håndkle eller et serviett og la det ligge i rommet i omtrent en time.
Steg 2
Etter at tiden har gått, elter du deigen litt, og klemmer deretter av en liten bit fra den, som har samme størrelse og form som et kyllingegg. Det er mer praktisk å gjøre dette ved å smøre håndflatene med olje. I midten av den resulterende formen lager du et lite hakk med fingeren. Overfør den deretter til et smurt bakeplate. Gjør dette med hele testen.
Trinn 3
Etter oppvarming til en temperatur på 170 grader i ovnen, send de fremtidige colombianske kakene til å bake i omtrent en halv time - de skal dekkes med en lett gylden skorpe.
Trinn 4
Mens godbiten bakes, lag vaniljesausen. For å gjøre dette, knekk det gjenværende egget og skill det hvite fra eggeplommen. Kombiner det andre med det resterende granulatsukkeret og pisk grundig. Sett melken på komfyren og kok opp. Så snart dette skjer, legg det til i små porsjoner til resten av massen. Varm den resulterende blandingen i et vannbad til den begynner å tykne. Tilsett vanillin der og bland.
Trinn 5
Skje den kjølte vaniljesausen over de kjølte bakevarene og skje den i fordypningen laget med fingeren. Pynt med tørket frukt om ønskelig. Colombianske maismelkaker er klare!
