Bokhvetegrøt er utvilsomt en sunn rett, men bruken i ren form blir fort kjedelig. På grunnlag av frokostblandinger kan du tilberede en rask mager middag. Det fine med denne retten er at det tar minimum tid og redskaper å bruke.
Bokhvetegrøt tilberedt i henhold til denne oppskriften passer ikke bare for de som faste, men også for de som følger figuren. Denne retten inneholder lite kalorier, så den kan brukes på en faste dag.
Du vil trenge:
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- sopp - 200-300 g;
- salt - 1-3 ts;
- solsikkeolje;
- bokhvete - 1 glass.
Du kan ta hvilken som helst sopp, ofte brukes champignons, østerssopp eller honningssopp. Hvis du bruker et sopp halvfabrikat, må du tine det ved romtemperatur. For å spare tid tar vi soppen ut av fryseren på forhånd. Så vi kutter soppen vilkårlig, i store biter, tallerkener, terninger, viktigst av alt, ikke for små.
Skrell og finhakk løken, skrell gulrøttene og tre på et grovt rivjern.
Hell 2-3 ss vann i en stekepanne, en skje vegetabilsk olje og varm opp. Stek løken til den er gjennomsiktig, tilsett deretter gulrøtter og sopp, la koke i 10-15 minutter under lukket lokk.
Mens grønnsakene smelter, sorterer vi kornblandingen, skyller den flere ganger med kaldt vann og heller den i pannen. Hell innholdet i pannen med vann, tilsett salt og malt pepper, rør og la det surre over middels varme uten lokk. For å få grøten til å smuldre, hell nok vann slik at nivået er to fingre høyere enn innholdet i pannen.
Ha den ferdige grøten på tallerkener og dryss over urter.
