På høyden av sommeren forbereder mange husmødre sylteagurk til vinteren. Men noen ganger om sommeren, i stedet for ferske grønnsaker, vil du ha et salt alternativ. I dette tilfellet er syltede grønnsaker ideelle. Å koke dem er like enkelt som å beskjære pærer, og etter 3-5 dager kan de serveres for eksempel med stekte poteter.
Det er nødvendig
- - kirsebærtomater 300 g
- - friske agurker 300 g
- - paprika 300 g
- - løk 200 g
- - 6 fedd hvitløk
- - dill
- For marinaden:
- - vann 1 l
- - salt 2 ss. skjeer (ingen lysbilde)
- - sukker 2 ss. skjeer (ingen lysbilde)
- - eddik (9%) 6 ss. skjeer
- - svarte pepperkorn 8 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær grønnsaker: agurker - i skiver, paprika (fjern frøene først) - i små biter, løk - i mellomstore ringer, hvitløk - i tynne skiver. Vi lar kirsebæret være i ett stykke.
Steg 2
Finhakk dillen.
Trinn 3
Grønnsaker vil bli syltet i glasskrukker. De må skylles godt og tørkes. Ingen ytterligere behandling er nødvendig.
Trinn 4
Ha løk og hvitløk i bunnen av hver krukke.
Trinn 5
På toppen, i tilfeldig rekkefølge, legg cherrytomater, agurker og paprika.
Trinn 6
Dekk alle grønnsaker med dill.
Trinn 7
Tilberedning av marinaden. For å gjøre dette, tilsett salt, sukker, pepperkorn i en liter vann og kok opp. Kok marinaden i 3-5 minutter.
Trinn 8
Hell en krukke med grønnsaker med den resulterende varme buljongen og tilsett 2 ss eddik hver. Lukk lokket godt og la det avkjøles.
Trinn 9
Når marinadekrukken er helt avkjølt, bør den avkjøles i 3-5 dager. Etter det er vegetabilsk forrett klar, du kan servere den til bordet.
