Barnas bursdag er alltid morsom, latter, konkurranser. Festbordet må ha deilige barneretter: fruktsalater og desserter. Salaten skal ikke bare kuttes i skiver, men også pyntes. Så blir den spist til siste skje.
Søte fruktsalater
Fordelen med fruktsalater og desserter er at de kan legges ut i interessante former. Lag en vakker ørkenøykomposisjon. Du trenger: 2 små bananer, 5 modne kiwier, 3 mandariner. Skrell mandarinene og skjær dem i kiler. Ordne kilene i en buet oppover ved kanten av platen. Skrell bananen og del den i to. Plasser halvdelene på en plate slik at de vender mot forskjellige retninger. Skjær bananer rett på tallerkenen annenhver centimeter: de vil ligne palmsøyler. Lag palmeblader av kiwi. Skrell frukten og skjær i skiver. Skjær hver sirkel i to. Ordne kiwi på toppen av palmetrærne. Barn vil være glade for en slik festlig dekorasjon.
Deilige fruktsalater med pisket krem. For å lage en fruktdessert, ta 1 stort eple, 1 pære, en kvist druer, 150 gram knuste valnøtter, 300 gram fløte, 50 gram sukker. Visp krem og sukker i en mikser. Del kremen i glass. Dryss valnøtter på toppen. Skjær nå eplet og pæren i kiler. Skjær druene i to. Plasser halvdelene av druene i glasset først. Legg så eple- og pæreskivene der. Plasser dem oppreist slik at de spretter ut av glasset. Dessert bør spises med en skje.
Saltede salater
Kaninsalat er populært på barnefester. For å forberede det trenger du: 1 pakke krabbepinner, 7 kyllingegg, 1 fersk agurk, en håndfull pinjekjerner, 100 gram kokt ris, 200 gram majones. Tilsett pinjekjerner i kokt ris. Skjær krabbepinner og egg i terninger. Skjær den friske agurken i strimler. Kast egg, ris, krabbestikker og agurk sammen. Krydre salaten med majones. Bruk den feteste majonesen slik at salaten holder formen godt. Form kaninens ansikt og ører fra salaten. Dryss kokt ris eller eggehvite på toppen for å gjøre salaten hvit. Lag kaninøyne av svarte oliven. Legg kutt av kokt rosa pølse på ørene. Dette vil skape den indre overflaten av ørene. Legg en saltet eller fersk tomat på kaninens munn.
En annen original salat heter "Rybka". For å forberede den, ta: 2 poteter, 300 gram champignons, 3 egg, 1 løk, 100 gram majones. For å dekorere salaten trenger du 50 gram hvilken som helst hard ost, 1 boks hermetisk mais, en halv granateple, 3 kvist av dill.
Kok poteter og egg i skinnet. Skjær dem i terninger og bland. Sett en eggeplomme til side for å dekorere fiskens hode. Skjær deretter soppen i terninger og løkene i ringer. Legg sopp og løk i en skillet med vegetabilsk olje og stek i 15 minutter. Du bør ikke pepre blandingen, for salaten er beregnet på barn. Når soppen er avkjølt, tilsett dem i potetene og eggene. Krydre salaten med majones og smak til med salt. Tilsett salt om nødvendig. Ta nå en stor tallerken og legg salaten oppå den. Dann en silhuett av en fisk fra massen: hode, hale, to finner. Dryss hodet på fisken med revet ost eller eggeplomme. Få et øye med en svart oliven. Legg strimlene på kroppen av fisken fra granateple og mais. Først en rød stripe, så en gul, så en rød og så videre. Halen på fisken skal være grønn: fra dill.
