Forbered en ekte "Myke stekte nøtter" hjemme!
Det er nødvendig
- - 100 g honning;
- - 100 g sukker;
- - 1 ss uten toppen av kakaopulver;
- - 150 g avskallede valnøtter;
- - 1 ss. ferskpresset sitronsaft;
- - 50 g smør ved romtemperatur;
- - 150 g mørk sjokolade.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg valnøttene i en pose, pakk dem inn i et håndkle og hakk dem ved å rulle en kjevle over dem. Du kan også bruke en hammer eller en spesiell kvern.
Steg 2
Ha nøtten, kakaopulveret, sukker og honning, hakket i middels smuler i en kjele. Husk at avhengig av honningens søthet, trenger du kanskje mindre eller mer!
Trinn 3
Slå på brenneren på svak varme, og rør hele tiden slik at massen ikke brenner, kok opp. Fortsett å brenne, og ikke glemme å røre, i 10 minutter. Ta deretter av ovnen, hell i sitronsaften og rør.
Trinn 4
Tilsett smør (prehakk med en kniv i biter for å få fortgang i prosessen) og bland igjen. Avkjøl først ved romtemperatur og deretter en time til i kjøleskapet.
Trinn 5
Linje brettet med bakepapir eller folie. Fjern massen fra kulde, og våt hendene med kaldt vann, rull kuler på størrelse med valnøtter og spred på et tilberedt brett. Plasser brettet i kulde i omtrent en time.
Trinn 6
Smelt sjokoladen i et vannbad og glasér godteriet med to skjeer eller en fakkel. Send den tilbake til kjøleskapet for å stille frostingen. Hvis ønskelig kan søtsakene dekoreres med for eksempel nøssesprut.
