Dyrker du fersken ved din dacha, eller har du blitt behandlet med saftig frukt? Fersken kan brukes til å lage deilige desserter. På grunn av sin delikate smak og ømhet passer de godt sammen med meieriprodukter, cottage cheese, honning og mye mer. Så hvilke desserter kan du lage med fersken?
Fylte fersken
Struktur:
- 4 ferskener
- 100 g cottage cheese;
- 50 ml krem
- 3 ss. ss hakkede valnøtter, sukker;
- 1 ss. en skje med smør;
- vanillin.
Skyll fersken, tørk med tørkepapir, kutt i halvdeler, fjern groper. Skru forsiktig ut litt av massen fra hver halvdel med en skje.
Bland ferskenmasse med cottage cheese, sukker, fløte, vanilje, nøtter, smør, bland, visp blandingen litt. Fyll ferskenhalvdelene med den resulterende fyllingen, legg på et kaldt sted i en time.
Honning fersken
Struktur:
- 300 g fersken;
- 100 g sukker;
- 50 g brødsmuler;
- 20 ml honning;
- kanel.
Vask ferskenene, skåld med kokende vann, dypp i kaldt vann, fjern huden. Skjær hver fersken i to. Dryss sukker på bunnen av en bred gryte, legg ett lag fersken, dryss med sukker, damp i 10 minutter. Tøm deretter den frigjorte saften, dryss fersken med brødsmuler.
Kok sirupen separat. Hell vann i en kjele, tilsett honning, kanel, det gjenværende sukkeret, kok til det er tykt. Overfør fersken til et tallerken, hell honningssirupen over dem, desserten er klar.
