Det er mange forskjellige gryteretter: solide og søte, magre og veldig fete. Og sannsynligvis har hver husmor sin egen favorittoppskrift på denne retten. Men hvis du fremdeles ikke vet hvordan du lager en gryte, er det på tide å bli bedre.
Oppskriften på potetgryte vil bli verdsatt av elskere av velsmakende og tilfredsstillende mat, som tilberedes veldig raskt. Poteter er kombinert med mange produkter, men oppskriften, som vil bli diskutert videre, innebærer en tandem av alles favorittrotgrønnsak og hakket fisk. For matlaging trenger du:
- poteter - 5-6 stk. medium størrelse;
- hakket fisk - 350 g;
- ost - 150 g;
- 1 gulrot og løk;
- vegetabilsk olje - 1 ts;
- tomatpuré - 1 ts;
- greener (tørket eller frisk) etter smak;
- salt og krydder.
La oss begynne å lage mat med poteter. Den må enten kokes i et skall, og deretter skrelles og raspes på et grovt rivjern, eller moses fra rotgrønnsaken. Det er for din egen smak. Men av erfaring kan vi si at hvis "potetfilet" er laget av potetmos, kommer gryten mer mørt og luftig ut. Så vi vil anta at du har tilberedt rotavlingen på den måten du vil. Gå videre.
Skrell løken og hakk så liten som mulig. Hell 1 ts i en forvarmet stekepanne. vegetabilsk olje og ha løk. Stek i et par minutter og tilsett gulrøtter, tidligere skrelt og hakket på en makuleringsmaskin, til den. Krydre grønnsaker med salt, tilsett tomatpuré og la småkoke i 10-15 minutter. Når de er ferdige, kan du forme gryten.
Legg folie i kokeplaten slik at gryten ikke brenner. Ha hakket potet i det første laget, flatt den med en skje, salt og tilsett favorittkrydder. Deretter fordeler du hakket fisk (forresten, du kan også ta kjøtt) og dryss den med finhakket urter. Topp med grønnsaker stekt med tomatpuré. Dryss alt med finrevet ost. Dekk folien og send retten til å bake i ovnen i 30 minutter på 180 grader. 5 minutter før slutten av tilberedningen, åpner du gryten med en gaffel eller kniv (ellers vil du brenne hendene på folien). Dette er nødvendig for at det øverste laget av ost skal bake pent.
Det er det, potetgryten med kjøttdeig er klar. Den kan serveres med friske urter eller forskjellige pickles.
