Oppskriften på å lage halva ble oppfunnet i øst allerede før vår tid. For øyeblikket er det et stort antall varianter av denne delikatessen. Den mest populære typen anses å være solsikkehalva. Voksne og barn spiser gjerne dette søte. Imidlertid er halva ikke alltid gunstig for kroppen.
Halva-komposisjon
Halva lages ved å piske spesiell sukkersirup til et tykt skum. Tilleggsingredienser kan være nøtter, sesamfrø, solsikkefrø, kakao og kandiserte frukter. Hver type halva skiller seg ikke bare i smak og aroma, men også i egenskaper.
Halva fordeler
Hovedsammensetningen av halva er representert av en enorm mengde vitaminer, nyttige elementer, proteiner og karbohydrater. Delikatessen er en kilde til viktige stoffer for mennesker som kalsium, jern, fosfor og proteiner. Når det gjelder proteininnhold, kan halva trygt sidestilles med kjøtt. Solsikkehalva lindrer ikke bare depresjon, men normaliserer også søvn.
Sesamhalva har anti-aldringsegenskaper. Denne effekten oppnås takket være komponentene i sesam, som er aktivt involvert i prosessen med cellefornyelse.
Østlig sødme har en gunstig effekt på menneskehår og bein. Dette skyldes det høye innholdet av aminosyrer. Sesamhalva kan øke immuniteten og forhindre mange forkjølelser.
I tillegg inneholder de fleste typer godbiter folsyre, og det er derfor det ofte anbefales for gravide og små barn. Denne komponenten har en gunstig effekt på funksjonen i fordøyelsessystemet og nervesystemet. Halva anbefales å bli spist med anemi og for å forebygge sykdommer i sirkulasjonssystemet. Et særtrekk ved orientalsk sødme er at selv ved langvarig lagring, reduseres ikke mengden næringsstoffer.
De skadelige egenskapene til halva
Halva kan ha en skadelig effekt på kroppen i nærvær av visse kroniske sykdommer. For eksempel med diabetes mellitus er det veldig motløs å spise søtsaker, som inkluderer melasse. Halva bør utelukkes fra dietten med individuell intoleranse mot nøtter eller solsikkefrø.
Spesiell forsiktighet bør tas når du bruker halva i sjokolade. For magen kan en slik delikatesse være for tung, så dagtilskuddet bør begrenses til ett eller to søtsaker.
Halva bør ikke inntas i nærvær av leversykdom, fedme eller sykdommer i mage-tarmkanalen. Selv friske mennesker bør ikke unne seg denne delikatessen for ofte. I intet tilfelle skal du kombinere halva med meieriprodukter eller sjokolade. Ellers vil magen bli alvorlig stresset.
Pistachio halva anbefales ikke til barn på grunn av sin særegne konsistens, som kan skade slimhinner og forårsake skade på delikat tannemalje.
