Slike smørbrød vil være en fantastisk og lett matbit for festbordet. De ser veldig vakre og originale ut på bordet og krever ikke mye dyktighet for matlaging.
Det er nødvendig
- - 1 STK. Fransk baguette;
- - 50 g smør;
- - 1 STK. agurk;
- - 10 deler. vaktelegg;
- - 1 STK. rød tomat;
- - 200 g bearbeidet ost i en krukke;
- - 200 g salamipølse eller røkt kutt.
Bruksanvisning
Trinn 1
For slike smørbrød er det best å bruke en lett fransk baguett eller en enkel tynn tørke litt. Ta et brød og tørk det om mulig i ovnen. Skjær veldig tynt med en skarp kniv slik at bitene ikke blir tykkere enn en centimeter.
Steg 2
Ta en stekepanne med tykk bunn, smelt smøret på den og stek hvert stykke brød på den ene siden. Broil til brødet er brun-gyldent. Legg på en tallerken, og smør et tynt lag over den bearbeidede osten mens den fremdeles er varm. La smørbrødene avkjøles.
Trinn 3
Mens ostebrødet avkjøles, vask tomat og agurk. Legg tomaten i fryseren i tjue minutter. Skjær deretter i tynne skiver med en skarp kniv. En kaldfrossen tomat lekker ikke juice, og den holder formen bedre. Skjær agurken i veldig tynne, nesten lysende sirkler.
Trinn 4
Legg vakteleggene i en liten gryte og dekk med kaldt vann. Sett på komfyren, etter koking, kok i ytterligere fire til fem minutter, fjern den og avkjøl. Skrell og skjær de avkjølte eggene i halvdeler. Legg egg og tomater på avkjølte smørbrød, rull agurker og pølse som på bildet.
