Ved matlaging kan ost betraktes som et av hovedproduktene, fordi den brukes til å tilberede nesten alle kategorier av retter, fra desserter til første rett. Det passer bra med grønnsaker.
Ingredienser:
- Ung courgette - 650 g;
- Egg - 2 stk;
- Tilsiter ost - 350 g;
- Litt salt og hakket pepper;
- Olivenolje - 50 ml;
- 2 skiver hvitt brød;
- Hvitløk - 2 fedd;
- Tomater - 2 stk;
- Provencalske urter - 1/2 ts;
- Friske urter å servere og pynt.
Forberedelse:
- Vi skal bake squashen i ovnen, så du trenger en passende form. Legg brødskiver i den, uten å tilsette olje, sett i ovnen til en god gylden skorpe dukker opp.
- Mens brødet tørker for å lage hjemmelagde kjeks, er det nødvendig å raspe osten.
- Du kan ta noen friske greener som du liker å hugge veldig fint.
- Tilsett halvparten i revet ost, press en fedd hvitløk i massen. Krydre med salt og nykvernet pepper.
- Avkjøl tørket brød og gni med hvitløk. Så snart skålene er helt kule, må de hakkes i en blender eller med mørtel / kjevle i små smuler. Tilsett provençalske urter i krutongen og bland.
- Hvis courgette er ung, er det nok å kutte dem på langs, fjerne litt masse fra fruktens kjerne, hugge den og legge til ostemassen. Samtidig kan den delikate huden ikke kuttes av, den inneholder mye vitaminer, og når den bakes, blir den myk. Hvis courgetten er sen, bør de kuttes i ca. 5 cm høye skiver, fjern også massen og skjær huden. Når du kutter ut massen, er det nødvendig å la bunnen av vaskemaskinen være i bunnen slik at ostefyllet ikke lekker ut under tilberedningen.
- Pisk kyllingeggene litt med salt og krydder, du kan tilsette litt friske urter.
- Dypp courgette i et egg, panert i krutonger med provencalske urter og hvitløk og legg på et smurt bakeplate.
- Det gjenstår bare å fylle squashen med ost, legge tynne skiver fersk tomat på toppen, dryss med resten av osten blandet med brødsmuler og stek i ovnen.
- Vi velger temperaturen lik 180 grader og steker i 10 minutter eller 5-7 minutter på "Grill" -modus. Server med urter, ferske grønnsaker og rømmesaus.
