Rødbeter er en deilig og veldig nyttig grønnsak for mennesker. Tidligere tok det mer enn en time å koke rødbeter, i dag, med spredning av dampbåter, har det blitt lett å lage det, dette kan gjøres uten å miste vitaminene og næringsstoffene det inneholder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og skyll rødbetene. Å skrelle råbeter følger potetprinsippet. Det er nødvendig å vaske rødbetene etter rengjøring, slik at små jordpartikler (de kan ikke vaskes av skallet) ikke kommer i den ferdige parabolen. Å knuse bakken på tennene dine, skjønner du, er ikke veldig hyggelig.
Steg 2
Skjær rødbeter i strimler. Du kan også kutte den på en skurtreske ved hjelp av riktig tilbehør. En makuleringsmaskin på en skurtresker er kanskje den enkleste og raskeste måten å kutte rødbeter uten å bli skitten. Du kan bruke et vanlig rivjern eller Askepottstil til å kutte med et feste for grønnsaker. Du kan hogge rødbeterne for hånd.
Trinn 3
Overfør hakkede rødbeter til dampbåten. Kok den i 20 minutter. Siden mange dampbåter ikke holder rede på tiden nøyaktig, må du stille timeren på 30 minutter for nøyaktighet.
Trinn 4
Se på rødbetene i en dobbel kjele, hvis de blir gjennomsiktige i endene, så er de klare (mer presist, de er litt overkokte, men det er ingenting å bekymre seg for, siden næringsstoffene til grønnsaker tilberedt i en dobbel kjele er bevart).
Trinn 5
Fjern rødbeter fra dampbåten og bruk som anvist. For eksempel kan du lage en salat med svisker, en salat med hvitløk eller den berømte silda under en pels. Du kan være sikker på at rødbetene er klare og at de har beholdt alle sine gunstige egenskaper.
Trinn 6
Vask dampbåten umiddelbart etter overføring av rødbeter. Denne grønnsaken har en tendens til å tømme mye juice i bunnen av dampbåten. Hvis du lar alt stå en dag, kan det bli surt, og det vil være en ubehagelig lukt på kjøkkenet. I tillegg er varme betepartikler mye lettere å fjerne fra dampbåten enn kalde, frosne.
Trinn 7
Ikke vær redd for å bruke en dobbel kjele til å lage rødbeter. Endre vaner, ettersom kokende rødbeter i en kjele er upraktisk og tar veldig lang tid. Ikke eksperimenter eller kok hele rødbeter i en dobbel kjele. Steketiden vil ta mye, og det kan hende at midten ikke blir kokt til slutt.
