Til tross for den saftige og delikate smaken av kyllingkjøtt, er det ikke veldig praktisk å spise det i en offisiell setting. Faktisk, som de fleste retter, blir kylling spist med en kniv i den ene hånden og en gaffel i den andre.
Det er nødvendig
- - kniv;
- - gaffel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kylling kan serveres i biter eller hele. I sistnevnte tilfelle må du først dele den i separate deler. Først skiller du vingene fra den, deretter bena og på slutten - kutt brystet. For å takle denne vanskelige oppgaven raskt og enkelt, skjær av bruskstykker som ligger under fuglens vinge, lår og underben. I dette tilfellet skal kniven være i høyre hånd, og gaffelen i venstre side.
Steg 2
Legg skiven du liker på tallerkenen din. Hold det med en gaffel, og skill kjøttet fra beinet ved å skjære det i små skiver. Deretter skyver du benet med enheten til kanten av platen. I henhold til regler for etikette, først etter det kan du starte måltidet.
Trinn 3
Noen ganger blir det servert en spesiell fingerskylling med retten. Det er en bolle med vann og en sitronkile for å eliminere ubehagelig lukt. I dette tilfellet kan du avslutte kjøttet som er igjen på beinet ved å forsiktig plukke opp beinet med tommelen og pekefingeren. Gurglen kan erstattes av varme, våte kluter eller papirhetter, som settes på tuppen av kyllingbenet. I fravær av disse varene, er det bedre å ikke berøre beinet med kjøttet som er igjen på det med hendene.
Trinn 4
Kyllingtobakk serveres vanligvis hel. Hvis du har en slik rett på menyen, klipper du den i henhold til metoden beskrevet ovenfor - kutt først vingen eller beinet, kutt av alt kjøttet fra dem, og flytt beinene til kanten. Når du har spist en del, skiller du den neste og så videre. Hvis saus har blitt servert med kyllingen, hell den over retten før du skjærer den. Evnen til å ta et bein i hendene i dette tilfellet bestemmes også av tilgjengeligheten av midler for å vaske eller tørke dem.
Trinn 5
Hvis du bestemmer deg for å nyte Kiev-koteletten, må du stikke den forsiktig med en gaffel før du kutter. Smøret i det spruter noen ganger i alle retninger.
