Hver husmor er i stand til å lage dusinvis av typer eggretter - omeletter, eggerøre med tomater, paprika, skinke, grønne erter og andre alternativer. For en forandring kan du lage et kulinarisk eksperiment og behage husstanden din med en uvanlig og veldig original type av den mest populære retten - eggerøre med aubergine kaviar.
Det er nødvendig
flere små eggplanter (eller en stor), tre små tomater, urter, et fedd hvitløk, 150 gram rømme, revet ost, noen ss. ss vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Først av alt må du koke aubergine. For å gjøre dette, plasser dem i ovnen i 10-15 minutter, så snart de blir myke - fjern huden og finhakk etter at frøene er fjernet. Mens eggplanter steker i ovnen, forkynn tiden og tilbered andre ingredienser. Hakk løken så lite som mulig og stek i vegetabilsk olje, under tilberedning tilsettes også hakkede eggplanter her.
Steg 2
Så snart massen er klar, tilsett hakkede tomater, urter, paprika (valgfritt), hvitløk til innholdet i pannen. Bland alt grundig og fortsett å lage mat på svak varme. Som et resultat bør du ha ferdig aubergine kaviar.
Trinn 3
Tilbered den andre delen av retten separat - egg, revet ost og rømme, bland med en visp eller gaffel. Ha den kokte auberginkaviaren i et jevnt lag i en bakebolle og hell eggblandingen på toppen. Retten må bringes til beredskap i ovnen i 10-15 minutter. Før servering kan du dekorere slike stekte egg med urter, noen cherrytomater eller finhakket paprika.
