Eggerøre med tomater er en allsidig frokost, ikke bare for britene. Denne retten tilberedes raskt og tilfredsstiller godt, og hvis det er tid til å tilsette bacon, ost, sopp, grønnsaker, urter, krydder og alle slags krydder i eggene, så er en garantert god start på dagen.
Den klassiske oppskriften på eggerøre med tomater
I denne klassiske oppskriften kan du legge til krydder etter smak.
Du vil trenge:
- 2 egg;
- 1 middels tomat;
- salt, sort pepper etter smak;
- grønnsaker eller smør til steking;
- en klype tørrmalt hvitløk (valgfritt).
Steg for trinn kokeprosess
Først skal du tilberede tomaten, vaske den, tørke den, kutte huden om ønskelig, skåle den med kokende vann og fjerne den. Skjær massen i middels terning og send til pannen i den oppvarmede oljen.
Stek i omtrent tre minutter, rør av og til. Det anbefales å dekke med et lokk slik at tomaten rekker å mykne godt, og saften ikke fordamper i løpet av denne tiden.
I neste trinn bryter du eggene oppå tomatpastaen, salter og dryss med krydder og urter. Hvert egg må kontrolleres for ødeleggelse før det helles i pannen. For å gjøre dette, bryt den først i en separat bolle, og legg den deretter ut til tomatene.
Hvis du trenger å beholde eggeplommen, må du steke i 3-4 minutter og lukke lokket halvveis. Hvis du er mer komfortabel med den bakte eggeplommen, skal du dekke over pannen og koke på middels varme i 5-7 minutter.
Stekte eggerøre med tomater og løk
Du vil trenge:
- egg - 3 stk.;
- løk - 1 stk.;
- tomater - 2 stk.;
- vegetabilsk olje;
- salt og pepper etter smak.
Kokeprosess trinn for trinn
Forbered først grønnsakene: vask og skrell løkene, skjær dem i små terninger og ha dem i smøret og surr i 2-3 minutter i en forvarmet panne. Tilsett deretter de hakkede tomatene i den.
Fortsett å lage mat, rør av og til i ytterligere 5 minutter. På slutten, bryt eggene i pannen slik at de er på toppen av grønnsakene, salt og pepper alt og bring til beredskap.
Hjertet eggerøre med tomater og kyllingfilet hjemme
Du vil trenge:
- 3 egg;
- 1 tomat;
- 200 g kyllingfilet;
- 1 fedd hvitløk;
- 1 ss. l. smør;
- salt, pepper, paprika etter smak.
Kokeprosess i etapper
Skrell og finriv hvitløken, stek den i 2 minutter. Hvis det ikke er kokt kyllingfilet, skjær det rå kjøttet i små terninger og stek med hvitløk i 7-10 minutter under omrøring slik at terningene blir brunet på alle sider.
Deretter legger du den hakkede tomaten i pannen og koker i ytterligere 5 minutter. Tomater brukes best lyse rødt eller rosa. Det er viktig at de er saftige. Bryt eggene i en egen bolle, tilsett krydder i dem, pisk litt med en gaffel og hell over hele innholdet i pannen. Dekk til og grill i 5 minutter. Dryss hakket grønn løk på før servering.
Eggerøre med tomater og ost: en enkel og rask oppskrift
Delikate og duftende eggerøre i denne oppskriften oppnås nettopp takket være osten. Osten kan brukes som hard, lett å raspe og myk.
Du vil trenge:
- 2 egg;
- 1 tomat;
- 50 g fersk dill;
- 30 g bearbeidet ost.
- 50 g hard ost;
- vegetabilsk olje;
- en klype salt og pepper.
Kokeprosess i etapper
Hakk tomaten og stek. Bryt eggene på toppen, la de ta litt tak, dryss over hakket dill, salt og pepper. Riv begge ostene og dryss over. Lukk lokket og kok i 5-7 minutter. Server med ristet ristet brød, revet med litt fedd hvitløk for smak.
Frokost med egg, tomater og pølser i mikrobølgeovnen
Du vil trenge:
- kokt pølse - 60 g.;
- 2 egg;
- 1 liten tomat;
- 80 g hard ost;
- salt;
- vegetabilsk olje.
Steg-for-trinn-tilberedningsprosess
Skjær pølsen og tomaten i små firkanter, rasp osten. Smør mikrobølgeovnen med vegetabilsk olje. Legg et lag med tomater i det, fordel pølsebitene på det, deretter omtrent halvparten av revet ost. På toppen av trelagsstrukturen, slipp saltet forsiktig over egget.
Pierce eggeplommene med en tannpirker hvis de ikke spres. Dette er nødvendig slik at eggeplommen ikke sprekker under tilberedningsprosessen. Dryss til slutt den resterende osten over egget.
Legg formene i mikrobølgeovnen, dekk til med et mikrobølgelokk. Sett effekten til 750 W, sett koketiden til 2,5 minutter. Hjertet eggerøre vil være klare på 7 minutter.
Hvordan steke egg og tomater i en langsom komfyr
Du vil trenge:
- 2 tomater;
- 2 egg;
- salt, pepper etter smak;
- vegetabilsk olje.
Hell en skje med vegetabilsk olje i en multikookerskål og sett modusen "Oppvarming" i 5 minutter. Mens oljen varmes opp, skyll tomatene og skjær i terninger. Når oppvarmingen er avsluttet, legg grønnsaken i bollen.
Slå på "Stew" eller "Fry" -programmet igjen i 5 minutter, dekk multikookeren med et lokk. Så snart tiden er ute, rør og pisk eggene i bollen, salt og pepper, sett tiden med det samme programmet i ytterligere 15 minutter. Etter denne tiden vil retten være klar.
Georgiske egg med tomater
Stekte egg tilberedt i georgiske tradisjoner vil appellere til elskere av krydret mat.
Du vil trenge:
- 2 tomater;
- 3 egg;
- 1 løk;
- 50 g fersk koriander;
- grønnsaker eller smør;
- en halv haug med grønne løk;
- en klype humle-suneli;
- salt og rød pepper på tuppen av en kniv;
- 2 fedd hvitløk.
Hakk løk og hvitløk og stek dem i varm olje i 3 minutter. I smør eller ghee viser parabolen seg å være mer aromatisk og øm. Ordne de hakkede tomatene og kok sammen til mye juice dukker opp og tomaten er myk.
Hakk koriander, ha i en stekepanne, tilsett lett salt, tilsett halvparten av krydderne, rør. Bryt eggene på toppen, tilsett litt salt og dryss med resterende krydder. Hakk en halv haug med løk og legg på toppen. Lukk pannen med lokk i 2-3 minutter, hvorpå retten er klar, kan du servere.
Den originale oppskriften på egg med tomater og reker
Du vil trenge:
- egg - 4 stk.;
- skrelt reker - 400 g;
- tomater - 2 stk.;
- løk - 1 hode;
- hvitløk - 2 fedd;
- myk ost - 30 g;
- rosmarin - en klype for et snev av smak.
Hakk og stek løken, tilsett hakkede tomater og hakket hvitløk etter noen minutter, tilsett rosmarin og salt. Kok i 10 minutter under omrøring.
Bryt eggene i pannen slik at de dekker grønnsakene helt. Vent til eggene har stivnet helt og legg ut den vasket reken, og fordel dem over alle eggene. Dekk med lokk i 2-3 minutter. Riv osten og legg på toppen, dekk opp parabolen i et par minutter for å smelte osten.
Pynt med tomat og rekerøree med hakkede friske urter når du serverer. Videre kan du legge til friske urter både under tilberedningen og som dekor til retten. Eggerøre passer godt med dill og grønn løk.
Egg med tomater og bacon: tradisjonell engelsk frokost
Du vil trenge:
- 2-3 egg;
- 2 kirsebærtomater;
- 100 g bacon;
- pepper, paprika, salt, gurkemeie etter smak.
Skyll kirsebærtomater og skjær i kvart, hakk baconet i mellomstore strimler. Stek baconet i en tørr stekepanne slik at det dannes en lett skorpe på strimlene, tilsett kirsebæret, rør alt og slå etter eggene etter 2-3 minutter.
Krydre eggene med litt salt og smak til. Server frokost med sursøt saus, soya eller hvitløkssaus, hjemmelagde hvetekaker eller toast.
