Denne puddingen er laget av vanlig semulegryn og drysset med krydret appelsinsirup på toppen. Det er godt å starte dagen med en slik rett, lese oppskriften og lage en deilig semulegrynpudding til frokost.
Det er nødvendig
- For puddingen:
- - 180 g semulegryn;
- - 150 g smør, brunt sukker;
- - 5 egg;
- - 1 oransje;
- - 1 liter melk;
- - vegetabilsk olje, vaniljeekstrakt, havsalt.
- For appelsinsirup:
- - 1 oransje;
- - 1 glass appelsinjuice;
- - 4 ss. skjeer med brunt sukker;
- - kanelstang
- - stjerne anis stjerne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sett ovnen til å varme opp til en temperatur på 190 grader. Gni skinnet av en appelsin på et fint rivjern. I en stor gryte kombinerer du vaniljeekstraktmelk, 150 g sukker og appelsinskall. Kok opp.
Steg 2
Skjær skinnet fra den andre appelsinen i tynne strimler. Tilbered sirupen: I en liten gryte med tung bunn kombinerer du appelsinjuice og -skall, kanel, stjerneanis, 4 ss brunt sukker. La det småkoke over svak varme til det dannes sirup.
Trinn 3
Bland semulegryn med salt, hell i en kjele med oppvarmet melk. Kok på svak varme, rør av og til, slå av ovnen når blandingen tykner. Tilsett smør i semulegryn, rør, avkjøl massen litt. Sett egg inn i det om gangen, og elt deigen grundig etter hver.
Trinn 4
Smør en kakepanne med vegetabilsk olje, hell den tilberedte semuljedeigen i den, bake i ca 1 time ved den angitte temperaturen i ovnen.
Trinn 5
Avkjøl den ferdige semuljepuddingen, snu den fra formen på et fat. Dryss sjenerøst med appelsinsirup på toppen, server til frokost eller som en sunn lunsj.
