Charlotte er en eplepai. Det er ganske enkelt å tilberede det; det krever ingen eksotiske produkter og spesielle ferdigheter. Du kan servere det både til et festbord og bruke det til en familiemiddag.
Det er nødvendig
-
- egg - 4 stk.;
- sukker - 1 glass;
- mel - 1 glass;
- epler - 0,5 kg;
- kanel
- vanillin eller valmue;
- nøtter - 100 g;
- salt på tuppen av en kniv;
- melis eller kokt kondensert melk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered først charlotte-deigen. For å gjøre dette, slå eggene med en mikser, tilsett litt sukker til dem, hvor mengden avhenger av smakspreferansene dine. Etter at sukkeret er helt oppløst, begynn å gradvis hell i melet og elt deigen. Tilsett litt salt (på tuppen av en kniv). Bland alt grundig. Du bør få en masse som ligner rømme i konsistensen. Husk at jo bedre du slår den, desto bedre blir kaken din.
Steg 2
Tilsett litt vanilje-, kanel- eller valmuefrø til deigen for smak. Du kan også bruke rosiner, til dette, skyll den grundig under rennende vann, og hell den over med kokende vann. Tilsett valnøtter eller andre nøtter i kaken hvis ønskelig, men finhakk dem slik at de ikke blir store.
Trinn 3
Forbered eplene dine. For en kake er det bedre å ta en søt og saftig frukt, for eksempel "Honning". Skyll dem grundig, fjern skallet, kjernen. Skjær frukten i små kiler.
Trinn 4
Smør beholderen grundig med vegetabilsk olje, dette er nødvendig slik at charlotte ikke brenner. For baking er det bedre å bruke en silikonform, siden det er lett å fjerne den ferdige kaken fra den.
Trinn 5
Legg eplene jevnt på bunnen av retten. Hell deigen over frukten. Du kan også eksperimentere. Legg først deigen i en bakebolle, og tilsett deretter frukten for å lage en åpen kake. Hvis du har en søt tann, hell honning over eplene.
Trinn 6
Varm opp ovnen til 180 ° C. Plasser charlotte i den. Stek paien til den er mørt. Sjekk bakevarer med jevne mellomrom med en tannpirker eller fyrstikk. Hvis det blir fuktig etter kontakt med deigen, er retten ennå ikke klar. Så snart charlotteen er bakt, dryss den med melis eller fett med kokt kondensert melk.
