Charlotte er en av de raskeste og deiligste fruktkakealternativene. Fremskynd prosessen ved å lage charlotte i en stekepanne. Den kan stekes direkte på kokeplaten eller settes i ovnen. Prøv begge alternativene og velg den du liker best.
Det er nødvendig
- Charlotte med epler:
- - 500 g sterke søte og sure epler;
- - 1 kopp sukker;
- - 1 glass hvetemel;
- - 1 ts malt kanel;
- - 3 egg;
- - 0,5 ts brus;
- - 3 ss. rømme skjeer;
- - 1 ss. en skje med semulegryn;
- - vegetabilsk olje for smøring;
- - melis.
- Charlotte med jordbær:
- - 200 g friske eller frosne jordbær;
- - 1 glass hvetemel;
- - 0,75 glass sukker;
- - 4 egg;
- - 1 ts vaniljesukker;
- - vegetabilsk olje for smøring;
- - melis.
- Charlotte med appelsiner:
- - 1 stor søt appelsin;
- - 1 glass mel;
- - 0,5 kopper sukker;
- - en klype vanillin;
- - olje for smøring av stekepannen.
Bruksanvisning
Trinn 1
Charlotte med epler
For at Charlotte skal jobbe, bake den i en dyp non-stick stekepanne. Lett deig og fersk eplepai kan serveres med pisket krem, smeltet vaniljeis eller vaniljesaus.
Steg 2
Sikte mel. Bryt eggene i en bolle, tilsett sukker og visp alt til en luftig homogen masse med en mikser eller visp. Tilsett rømme og brus, rør igjen. Hell mel i porsjoner, gni blandingen grundig slik at det ikke dannes klumper.
Trinn 3
Vask, skrell og kjern eplene. Skjær massen i tynne skiver. Smør en dyp stekepanne med vegetabilsk olje og dryss over semulegryn. Spred epler jevnt, dryss over malt kanel og dekk med deig. Glatt overflaten med en kniv og sett kjelen i ovnen på 180 ° C. Stek paien til den er mør, vend den på et tallerken, kjøl og dryss med melis.
Trinn 4
Charlotte med jordbær
Hvis du ikke har ovn, kan du lage charlotte på komfyren. Vær forsiktig - å la kaken være uten tilsyn kan brenne. Denne desserten er spesielt deilig med jordbærsaus.
Trinn 5
Pisk eggene med granulert sukker og vaniljesukker til krystallene er helt oppløst. Hell det siktede melet i blandingen i porsjoner og bland til det er glatt. Skyll og tørk jordbærene.
Trinn 6
Smør en dyp non-stick stekepanne med smør og hell deigen i den. Fordel bærene på toppen, "smelt" dem litt. Plasser skillet på et lavt effektområde. Dekk skillet med lokk og kok charlotte i 30 minutter, og pass på at bunnen av kaken ikke blir brent. Avkjøl ferdigproduktet litt, legg på et fat og dryss med melis. Server jordbærsaus eller fløte hver for seg.
Trinn 7
Charlotte med appelsiner
Vask appelsinene, skrell, kutt massen i tynne sirkler, fjern frøene. Pisk egg med sukker, for hastighet er det bedre å bruke en mikser. Hell det siktede melet i blandingen og bland grundig.
Trinn 8
Smør en stekepanne med olje. Fordel halvparten av deigen, fordel de oransje sirkler og dekk dem med resten av deigen. Plasser skillet på en middels høy komfyrtopp. Stek charlotte til bunnen er brunet. Snu produktet forsiktig og fortsett å lage mat med lokket på pannen. Beredskap kan kontrolleres med en tresplinter. Avkjøl charlotte og server, pynt med fløte.
