Hvis det ikke er nok tid til å bake kyllingen, er det ikke noe ønske om å marinere den, og middagen nærmer seg, så er det en vei ut - du kan rett og slett lage kyllingen i en panne. Det er ikke bare enkelt, men også raskt.
Det er nødvendig
-
- Dyp stekepanne
- høne
- skarp kniv
- smør
- løk
- hvitløk
- gulrot
- salt
- pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du vil koke kylling i en skillet, er det best å skjære den i små biter. Klipp fuglen, vasket og tørket med papirhåndklær, med en stor kniv. Sett av til nå. Nå må du bestemme hva du vil gjøre med det - lapskaus eller stek.
Steg 2
Hvis du vil putre, fortsett som følger: Hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i en stekepanne med høye sider (dette er viktig!) Og legg den på høy varme. Mens gryten varmes opp, gni kyllingen med salt, sort pepper og karri-blandingen. Veldig praktisk her vil det være en slags tørket krydder (basilikum, merian, timian, estragon), legg det til å gni også. Ha kyllingen i en stekepanne og stek over høy varme på alle sider.
Mens kyllingen er gylden, hakk løken raskt, gni gulrøttene. Hell kokende vann over tomatene og skrell dem, finhakk dem. I en dyp bolle kombinerer du 2 kopper vann, tomater, løk, gulrøtter, et halvt glass tomatjuice. Det er ikke forbudt å legge til et banket løvblad. Reduser varmen under kyllingen, hell i den fremtidige sausen, dekk til. La det stille gryte i en time. Hvis du glemmer innholdet i stekepannen i en og en halv time - det er greit, det viktigste - ikke glem å sjekke om det er væske, det skal ikke fordampe.
Trinn 3
Hvis du vil steke en fugl, er dette mye lettere. Det skal også forhåndskuttes i vinger, ben og bryst. Riv hver kyllingdel med følgende blanding: grovt havsalt, finhakket hvitløk (2 fedd), hvit pepper, paprika (gir en fantastisk farge når du steker). Ha kyllingen i en godt oppvarmet stekepanne, og stek på alle sider uten å dekke til.
Overfør den stekte kyllingen til en beholder. Hell en pakke naturlig yoghurt i kjøttjuicen som er igjen i pannen, tilsett en spiseskje tomatjuice og en teskje mel. Ta under svak varme til det er tykt under omrøring. Hell i en sausbåt, server med kylling. Denne retten passer godt til en lett salat.
