Blomkål er en av de sunneste matvarene fordi den er kjent for sitt lave kaloriinnhold og rik på vitaminer. Og for å koke denne grønnsaken i en panne, trenger du et minimum sett med produkter og litt tid.
Før du steker blomkål, må du vite noen hemmeligheter. Du kan kjøpe ikke bare ferske, men også frosne grønnsaker. Men i det andre tilfellet må du først koke det, og deretter sette det i pannen. Forresten, du kan eksperimentere med dette produktet og legge til forskjellige sauser, krydder og grønnsaker til det. Dette vil bidra til å diversifisere blomkålens smak og aroma.
Mel brukes ofte til å steke denne grønnsaken, men denne oppskriften bruker semulegryn sammen. For å tilberede 1 kg blomkål trenger du 200 ml melk, 70 g semulegryn, 3 egg. Du kan tilsette krydder og salt etter smak.
Legg først kålen i en tørr stekepanne og hell 100 ml vann. Når grønnsaken er stuet og væsken koker bort, tilsett vegetabilsk olje og stek den lett. På dette tidspunktet tilberedes røre: egg, semulegryn og melk blandes. Den helles i en skillet med kål og stekes i ytterligere 10 minutter.
De som elsker delikat blomkål, vil sette pris på rømmeoppskriften. For 1 kg av denne grønnsaken trenger du 100 ml rømme, 1 løk, noe greener, sort pepper, oregano og andre krydder etter smak.
Blomkålen demonteres i blomsterstand og kokes i saltvann i 10 minutter. Løk blir kuttet i halve ringer og stekt i olje. Kålen kastes i et dørslag og tilsettes løken i pannen, stekes i 10 minutter, legges deretter rømme og lapskaus i 20 minutter. Dryss med krydder og urter 5 minutter før du slår av varmen.
Du kan gjøre endringer i denne oppskriften: stek løk med kjøtt, sopp, courgette osv., Og tilsett deretter blomkål i dem og hell rømme.
