Denne oppskriften på paier er ganske enkel å tilberede, men du vil ikke glemme smaken og aromaen til shortbread paier på rømme i lang tid.
Det er nødvendig
- For testen:
- - mel - 350 gr;
- - margarin - 200 gr;
- - rømme - 200 gr;
- - saltflis;
- - vanillin - 1 ts;
- - bakepulver - 1 ts
- For fylling:
- - plommer - 300 gr;
- - stivelse - 1 ts;
- - sukker.
- Slik smører du paiene:
- - 1 egg
- - 0,5 ts - rast. oljer.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi tar myknet margarin, kutt den i terninger i en bolle for å elte deig.
Steg 2
Tilsett siktet mel 350 gr. Til margarinen. og gni for hånd: margarin med mel til smuler dannes.
Trinn 3
Tilsett rømme, salt, bakepulver, vanillin og elt deigen godt. Hvis deigen henger fast i hendene dine, ikke vær redd, tilsett litt mer mel til deigen slutter å feste seg til hendene, men overdriv det ikke med mel.
Trinn 4
Deigen skal være myk og elastisk. La deigen hvile i 10-15 minutter.
Trinn 5
Forbereder fyllet til paiene.
Skjær de vasket plommene i 4 deler, fjern frøene, legg dem i en tallerken.
Trinn 6
Tilsett stivelse i de hakkede plommene, bland forsiktig.
Trinn 7
Kjevle deigen vår til en pølse og del den i små biter.
Trinn 8
Deretter ruller vi ut hver del: legg fyllet i midten, tilsett 1 ts til fyllet. sukker og form en kake.
Trinn 9
Smør bakeplaten med vegetabilsk olje. Legg paiene på et bakeplate: i kort avstand fra hverandre. Smør paiene med pisket egg. Vi steker i 25-30 minutter, i en gassovn ved 180 C, og i en elektrisk ovn ved 200 C.
