Mange tradisjonelle hjemmebakte oppskrifter vil ikke fungere for de som ikke spiser egg. Prøv nye desserter som ikke inkluderer egg. En av de enkleste og deiligste rettene er hjemmelaget muffins. Velg alternativer med frukt, sjokolade, nøtter eller vanilje - alle koker veldig raskt.
Det er nødvendig
- Banan Cupcake:
- - 2 modne bananer;
- - 0,5 kopper sukker;
- - 1 glass mel;
- - 0,5 kopper valnøtter;
- - 0,5 kopper uten rosiner;
- - 50 g mørk sjokolade;
- - 1 ts natron;
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- - 0,3 glass vann;
- - melis.
- Sjokolademuffins:
- - 200 g fullkornsmel;
- - 3 ss. ss kakaopulver;
- - 100 g sukker;
- - 4 ts bakepulver;
- - 50 g vegetabilsk olje;
- - 200 ml melk;
- - 0,5 ts malt kanel;
- - melis til dryssing.
- Apple kanel cupcake:
- - 250 g mel;
- - 2 epler;
- - 125 g sukker;
- - 0,5 ts kanelpulver;
- - 200 ml melk;
- - 1 ts ode;
- - 100 g sjokolade.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bananmuffin
Denne diettfruktkaken inneholder ikke egg eller melk. Den har et lavt kaloriinnhold og er ganske egnet for ernæring i kosten. Mos bananer i potetmos. Tilsett sukker og pisk til det er glatt. Hell i en tredjedel av et glass vann og et par spiseskjeer vegetabilsk olje. Tilsett siktet mel blandet med natron og bland grundig. For å gjøre dette kan du bruke en mikser. Hvis deigen er for tykk, tilsett litt mer vann.
Steg 2
Stek valnøttene i en tørr stekepanne og knus dem til grove smuler i mørtel. Tørk de tidligere vasket rosinene. Bryt mørk sjokolade i biter. Tilsett nøtter, sjokolade og tørket frukt i deigen, rør. Smør kakefatet med smør og overfør deigen i den. Plasser kaken i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Stek produktet i omtrent en halv time, legg det deretter på et stativ og avkjøl. Dryss den ferdige kaken med melis.
Trinn 3
Sjokolademuffins
Disse muffinsene kan stekes i porsjonerte bokser. Fra det spesifiserte antall produkter vil 12 muffins oppnås. I en dyp bolle kombinerer du fullkornsmel, bakepulver, kakaopulver og malt kanel. Kombiner melk, vegetabilsk olje og sukker i en separat beholder. Rør blandingen til den er jevn og hell i melet. Elt en myk deig. Ikke gni den for lenge, ellers blir ikke cupcakes luftige.
Trinn 4
Smør formene med olje og hell deigen i dem og fyll to tredjedeler fulle. Legg formene på et bakeplate og sett dem i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Muffins stekes i 15-20 minutter. Avkjøl dem litt i formene, fjern dem og legg dem på brettet. Dryss kakene med melis før servering.
Trinn 5
Cupcake med epler og kanel
Fruktkake kan drysses med melis eller dekkes med sjokoladeglasur. Bruk pærer, kirsebær eller annen frukt i stedet for epler. Sikt mel, bland det med natron og malt kanel. Hell i varm melk og elt deigen. Skrell eplene, fjern frøene, skjær fruktene i små biter og tilsett deigen.
Trinn 6
Smør en kakeform med smør og hell deigen i den. Glatt den ut med en kniv og sett den i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Stek produktet til det er gyldenbrunt - dette tar 20-25 minutter. Avkjøl muffinen i pannen. Smelt en sjokoladeplate i et vannbad med et par spiseskjeer melk og dekk den avkjølte kaken med glasur. Vent til sjokoladen stivner, skjær bakevarer i skiver og server.
