Kald cottage cheese dessert med tørket frukt vil glede søtsaker i den varme årstiden og vil være et utmerket sunt alternativ til is. Desserten er veldig enkel å tilberede. Den angitte mengden mat er nok til 4 porsjoner.
Det er nødvendig
- - melk 2, 5% - 200 ml;
- - cottage cheese - 400 g;
- - sukker - 150 g;
- - gelatin - 2 ss. l.;
- - kakao (pulver) - 2 ts;
- - svisker - 5 stk.;
- - tørkede aprikoser - 5 stk.;
- - rosiner - 1 ss. l.
- - salt - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell gelatin med kald melk, rør, la stå i 35 minutter ved romtemperatur.
Steg 2
Hell melk og gelatin i en liten gryte og legg på svak varme. Rør hele tiden til gelatinen oppløses. Ikke kok opp. Fjern fra varmen, tilsett sukker og salt til melk og rør. Avkjøl blandingen til romtemperatur.
Trinn 3
Bland tørket frukt (svisker, tørkede aprikoser og rosiner), skyll med vann. Hell deretter kokende vann over og la stå i 10-15 minutter. Tøm væsken og skyll den tørkede frukten godt igjen. Skjær svisker og tørkede aprikoser i små biter.
Trinn 4
Mos ostemassen med en gaffel og kombiner den med den tilberedte melkeblandingen. Røre. Del ostemasse-blandingen i to halvdeler, tilsett kakao i den ene halvdelen, rør.
Trinn 5
Ta små former eller boller. Legg halvparten av alle tørkede frukter og rosiner på bunnen. Legg den hvite delen av ostemassen (uten kakao) på de tørkede fruktene. Legg formene i fryseren i 30 minutter. Fjern formen med det frosne arbeidsstykket fra fryseren. Legg et nytt lag med tørket frukt og rosiner på det, hell de tørkede fruktene på toppen med sjokoladedelen av ostemassen. Legg formene i fryseren i 2 timer. Pynt den ferdige desserten med mynteblader. Retten er klar.
