Tørket frukt og nøtter er veldig enkle å tilberede. De tjener som en kilde til næringsstoffer for kroppen, inneholder fruktose og vil appellere til de med en søt tann. Godteri med tørket frukt kan lagres i lang tid. Enhver oppskrift kan suppleres med noen av ingrediensene dine, for eksempel müsli eller tørkede tyttebær.
Hjemmelagde søtsaker med nøtter og tørket frukt er en flott kombinasjon av smaker, supplert med deres helsemessige fordeler. Mange hjemmelagde godterioppskrifter passer for de med en sunn livsstil, samt vegetarianere og glutenfrie dietter.
Mandler er en kilde til vitamin E, magnesium, mangan, kobber, riboflavin og fosfor for mennesker.
Valnøtt - Den inneholder omega-3 syrer, kalsium, krom, jern, magnesium, fosfor, sink og har antioksidantegenskaper. Alle vet at denne mutteren også er bra for hjernen.
Fiken er en kilde til kostfiber, kalsium, kobber, magnesium, vitamin K og B6.
Dato - inneholder fiber, tanniner, vitamin A, C, E, K, B6, jern, kalium, magnesium, tiamin, niacin og riboflavin.
Tørkede aprikoser er en god kilde til kalium, magnesium, vitamin A og C, betakaroten, jern og silisium.
Søtsaker med tørket frukt og nøtter
Steketid - 15 minutter. For 10 porsjoner trenger du følgende ingredienser:
- ½ kopp mandler
- ½ kopp valnøtter;
- 5 stykker. fiken;
- 10 datoer;
- 14 stk. tørkede aprikoser;
- 1 ss kokosnøttolje eller oliven;
- 1 ss skall av en sitron;
- 1 ss varmt vann.
Trinnvis instruksjon:
Trinn 1. Hakk nøtter, fiken og dadler i en kjøkkenprosessor eller blender.
Trinn 2. Tilsett sitronskall, kokosnøttolje, tørkede aprikoser - hakk igjen.
Trinn 3. Form 10 små kuler med hendene.
Oppbevar godteri i tett lukket beholder i kjøleskap eller fryser i opptil 1 måned.
Ernæringsinformasjon per godteri: 146 kalorier, 3 g protein, 16 g karbohydrater, 72 g fett.
Nøtter søtsaker med kondensert melk
Den totale tilberedningstiden er 35 minutter. Produksjonen er på 48 godterier.
Påkrevd:
- 2 bokser kondensert melk;
- 3 eggeplommer;
- 2 kopper paranøtter + ½ kopp til dryssing (kan erstattes med hvilken som helst).
Tørket frukt som svisker eller tørket kiwi kan tilsettes om ønskelig.
Trinnvis instruksjon:
Trinn 1. Mal nøttene i en kjøkkenmaskin eller en blender.
Trinn 2. I en kasserolle kombineres 2 kopper hakkede valnøtter med eggeplommer og kondensert melk. Varm opp på svak varme, rør hele tiden til massen “griper tak”.
Trinn 3. Plasser blandingen på en smurt plate. La avkjøles helt.
Trinn 4. Tørk ½ kopp nøtter i ovnen til de er gyldenbrune, hakk.
Trinn 5. Når massen er avkjølt, smør hendene med olje og bruk en teskje til å danne små kuler.
For å avslutte, rull candies i hakkede nøtter og legg i papirformer.
Fig og nøtter med sukker og honning
Disse søtsakene inkluderer tørkede fiken, honning, krydder og nøtter. De fungerer som en erstatning for kjøpte energibarer.
For 36 godterier trenger du:
- 1 glass hasselnøtter;
- 1 kopp mandler
- 2/3 fullkornsmel;
- 2 ss spon av kokosnøtt;
- 2 ts zest av en appelsin;
- 2 ts fennikelfrø;
- ½ ts kanel;
- 1/8 ts bakken fedd;
- 1,5 kopp tørkede fiken
- 2/3 kopp sukker
- ½ glass honning.
Kokeanvisning:
Trinn 1. Vri ovnen til forvarming til 150 grader. Smør en bakebolle med smør og støv lett med mel, som en "fransk skjorte".
Trinn 2. Tørk og hakk hasselnøtter og mandler.
Trinn 3. I en stor bolle kombinerer du mel, kokosflak, appelsinskall, fennikelfrø, kanel og jordfedd. Tilsett nøtter og tørket frukt. Hell alt i en bakebolle.
Trinn 4. I en liten gryte kombineres sukker og honning. Sett på svak varme. Øk varmen gradvis til middels, uten å røre, kok i 5-6 minutter. Hell raskt varm sukkerkaramell over tørket frukt og nøtter.
Trinn 5. Stekes i ovnen i ca 35 minutter. Massen blir myk. Fjern bakebollen fra ovnen og la den stå i romtemperatur i minst 1 time. Fjern massen fra formen og skjær i stengene.
Næringsverdi for 1 godteri: 90 kalorier, 12 g karbohydrater, 4 g fett, 2 g protein.
Tørkede aprikoser i sjokolade med mandler
Dette er en veldig enkel og grei oppskrift som krever et minimum av produkter:
- 24 stk. tørkede aprikoser;
- ½ kopp mandler
- 1 mørk sjokoladebar.
Utgang - 24 godterier. Tørkede aprikoser kan erstattes med andre tørkede frukter, for eksempel tørket mango.
Trinnvise instruksjoner:
Trinn 1. Klargjør et bakeplate, dekk det med pergament.
Trinn 2. Tørk mandlene i ovnen. Kvern den deretter med en blender.
Trinn 3. Smelt sjokoladen i et vannbad eller mikrobølgeovn, og rør det hvert 30. sekund.
Trinn 4. Dypp hver tørket aprikos i sjokolade og deretter i hakkede mandler.
Trinn 5. Legg tørket frukt på et tilberedt bakeplate og avkjøl i 10 minutter.
Glutenfritt godteri med fiken og kakao
Disse søtsaker kan tilberedes på mindre enn 15 minutter. De er en lett matbit på fritiden og kan lagres i en lukket beholder. Utgang - 19 stykker.
Du vil trenge:
- 1 kopp tørkede fiken
- 1 kopp mandler
- ¼ glass kakao;
- 1 ts vaniljeekstrakt eller vanillin på tuppen av en kniv;
- ¼ ts kanel;
- en klype salt.
Kokeanvisning:
Trinn 1. Fjern eventuelt stengler fra tørkede fiken. Legg tørket frukt i en liten bolle, dekk med varmt vann og la den sitte i 5-10 minutter.
Trinn 2. På dette tidspunktet maler du mandlene i en kjøkkenmaskin. Tilsett kakaopulver, vaniljeekstrakt eller vanillin, kanel og salt.
Trinn 3. Tøm fiken og hakk dem også i en kjøkkenmaskin.
Trinn 4. Fra den resulterende massen, bruk en teskje til å danne små kuler.
Oppbevar søtsaker i en lukket beholder i kjøleskapet i to uker, eller i fryseren i opptil tre måneder.
Mandler kan erstattes med solsikke- eller gresskarfrø, hasselnøtter eller cashewnøtter.
Formede søtsaker med tørket frukt og nøtter
Denne oppskriften kan tilskrives indisk mat. Steketid - 10 minutter. Utgang - 6 godterier.
Påkrevd:
- 2 ss mandler;
- 3 ss cashewnøtter;
- 8 hakkede dadler;
- 2 ts rosiner (lyse og mørke);
- ½ kopp kokosflak;
- 1 ts solsikkeolje;
- 1-2 ts vann.
Kokeanvisning:
Trinn 1. Mal først mandlene og cashewnøttene i en kjøkkenmaskin til den fineste smulen.
Trinn 2. Tilsett lyse og mørke rosiner, dadler.
Trinn 3. Tilsett kokosflakene.
Trinn 4. Bland inn en kjøkkenmaskin til den er jevn.
Trinn 5. Tilsett olje. Blande.
Trinn 6. Tilsett først 1 ts vann. Massen skal være som deig. Hvis det ikke er nok vann, tilsett ytterligere 1 ts.
Trinn 7. Legg blandingen på en tallerken. Ta former og lag godteri.
I mangel av form kan du rulle godteriet i kuler eller skjære i terninger.
Søtsaker med dadler, rosiner og nøtter
Søtsaker kan alltid varieres med tilsetning av tørkede kirsebær, tyttebær, sesamfrø, mysli.
Utgang - 30 godterier.
Du vil trenge:
- 2 kopper dadler
- 2 ts solsikkeolje;
- 2 ss valmuefrø;
- ½ kopp mandler
- ¼ glass cashewnøtter;
- ¼ kopper kokosflak;
- 1/8 kopp pistasjnøtter
- 1/8 valnøtter;
- 2 ts rosiner.
Trinnvis instruksjon:
Trinn 1. Fjern frøene fra dadlene, hakk mandlene, cashewnøttene, pistasjnøttene, valnøttene grovt.
Trinn 2. Mal dadlene i en kjøkkenmaskin.
Trinn 3. Ta en stekepanne, hell i solsikkeolje, varm opp på svak varme.
Trinn 4. Tilsett nøtter, kokosnøtt og surr i 5 minutter. Tilsett deretter valmuefrøene og stek i ytterligere 2 minutter.
Trinn 5. Tilsett hakkede dadler i pannen. Bland alt godt med en slikkepott. Stek i 5 minutter.
Trinn 6. Fjern fra varmen. La avkjøles litt og form til kuler.
Disse godteriene kan oppbevares i en lufttett beholder i opptil en måned.
