Det er lettere å tilberede et deilig kulinarisk mesterverk enn det ser ut ved første øyekast. Noen ganger trenger du ikke en gang en ovn for dette. Og en ostemasse uten kake er et direkte bevis på dette.
Det er nødvendig
200 gram kjeks 100 gram smør til fylling: 200 gram Korovka søtsaker 100 ml melk 0,5 kopp sukker 30 gram gelatin 100 ml vann 400 gram cottage cheese 200 gram rømme vanillin til glasur: 200 gram Korovka søtsaker 60 ml melk
Bruksanvisning
Trinn 1
Base for ostemasse uten baking
Først og fremst må du forberede grunnlaget. Siden en ostemasse tilberedes uten baking, brukes vanlige kaker som en deig. For å gjøre dette må du male informasjonskapslene i en mikser eller kaffekvern. Som en siste utvei kan du bruke en vanlig mørtel. Smelt smøret på komfyren eller i mikrobølgeovnen, tilsett sandkrummene og bland grundig.
Steg 2
Det er bedre å bruke en delt form til denne kaken, men bakepapir eller vanlig folie, som er plassert i formen slik at kantene stikker utenfor den, vil også fungere. Ha deigen i et tynt lag i den tilberedte retten. Det er praktisk å jevne overflaten med en spiseskje eller bunnen av et glass. Legg formen i kjøleskapet.
Trinn 3
Fylle på ostemasse uten å steke
Mens basen avkjøles, er det på tide å tilberede fyllet. Hell 100 ml kaldt vann over gelatinen og la den hovne opp i 10-15 minutter. Sett den deretter i et vannbad eller mikrobølgeovn, men ikke la det koke. Du bør få en homogen masse uten klumper. Skjær godteriene og ha i en liten gryte, tilsett melk, vanillin og sukker der og ha på middels varme. Rør hele tiden til sukkeret og godteriene er helt oppløst, fjern deretter blandingen fra varmen og avkjøl litt.
Trinn 4
Bland rømme, cottage cheese og sukkersukkermasse i en blender, tilsett den tilberedte gelatinen og bland grundig igjen. Du kan også blande for hånd, men hvis ostemassen ikke er veldig myk, er det bedre å male den gjennom en sil eller hakke den. Hell den tilberedte fyllingen på den kjølte skorpen og avkjøl igjen.
Trinn 5
Glasur til ostemasse uten baking
Forbered nå frostingen. For å gjøre dette, løser du opp godteri og melk over ilden på samme måte som for fyllingen. Forsikre deg om at kakens overflate allerede har stivnet og herdet nok, og bare dekk den med glasur. Hvis du ønsker det, kan du dekorere ostemasse med nøtter. Sett den deretter i kjøleskapet i ca 6-7 timer. Frigjør kaken fra formen før servering. For å gjøre dette, trekk forsiktig i endene på folien og fjern den. En deilig og vakker ostemassekake uten baking er klar.
