Perlebyg har mange nyttige egenskaper. Hvis du koker bygg i ovnen i kombinasjon med grønnsaker og sopp, vil det vise seg deilig og veldig ømt. Samtidig blir grynene godt kokt og kokt raskt nok.
Det er nødvendig
- - perlebygg (170 g);
- –Paprika (5 g);
- –Brødsmuler (20 g);
- - smør (1 ss. L.);
- –Tørket eller fersk sopp (15 g);
- - gresskar (80 g);
- –Rød løk (30 g);
- –Hardost (15 g);
- –Time (1 gren);
- - vegetabilsk olje (5 g);
- –Kyllingbuljong (220 ml);
- –Rømme (2, 5 ss. L.);
- –Salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered bygg først. Soak frokostblandinger i vann i 2 timer, skyll og kok til halvkokt i saltvann. La byggen avkjøles en stund.
Steg 2
Ta en dyp stekepanne, legg den på brenneren. Behandle grønnsaker. For å gjøre dette, skyll soppen godt, fjern overflødig smuss og skjær i små biter. Skrell løk og gresskar, hakk, legg i en panne på vegetabilsk olje. Ha sopp, paprika, paprika og en kvist timian der.
Trinn 3
Kok bygg med grønnsaker og krydder i omtrent 30 minutter, rør hele tiden med en trespatel. Tilsett deretter rømme i retten og bland godt igjen.
Trinn 4
Forbered på forhånd varmebestandige potter der du skal bake bygget. Ha den resulterende blandingen av bygg, krydder og grønnsaker i hver kjele. Topp med kyllingbuljong til randen.
Trinn 5
Stek brødsmulene i vegetabilsk olje. Legg noen skjeer i hver kjele. Dryss med revet ost på toppen. Lukk godt med lokk og send til ovnen.
Trinn 6
Kok bygget i 20-30 minutter. Kontroller pottene med jevne mellomrom ved å åpne lokket. Når buljongen koker to ganger, kan du slå av ovnen og la fatet stå i 5-8 minutter for å tilsette.
