Ingen tviler på behovet for å spise frukt og grønnsaker på grunn av deres næringsverdi. Det er i grønnsaker vitaminer og karbohydrater som er så nødvendige for kroppen, inneholder. En av disse grønnsakene er courgette. Det er et bredt utvalg av retter laget av denne grønnsaken, hvorav den ene fortjener spesiell oppmerksomhet.
Det er nødvendig
-
- Courgette - 0,5 kg;
- Løk - 2 stk;
- Olivenolje - 200 g;
- Persille - 20 g;
- Hvitløk - 10 g;
- Bulgarsk pepper - 100 g;
- Frisk tomat - 100 g;
- Gulrøtter - 50 g;
- Eddik - 3%;
- Mal salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell den vasket courgetten og skjær i små ringer. Legg dem i en forvarmet skillet med olivenolje. Stek på begge sider til de er gyldenbrune. Deretter må du legge den kokte courgetten på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.
Steg 2
I pannen hvor squashen ble tilberedt, må du legge den finhakket løken og steke litt. Tilsett deretter finhakket paprika, revet gulrøtter, skrelte tomater og frø til samme sted. La alt dette koke over svak varme i 15-20 minutter, og rør godt om. 5 minutter før matlaging, tilsett en spiseskje eddik, presset hvitløk, hakket persille, salt og malt pepper. Avkjøl når den er klar.
Trinn 3
Ha den tilberedte tomatsausen i en beholder. Plasser den stekte courgette der. Bland alt og legg i en blender. Mal til puré.
Trinn 4
Potetmos serveres både kald og varm, som en egen rett. Pynt med et mynteblad og en persikekvist før servering.
Trinn 5
Det skal bemerkes at courgettepuré er veldig nyttig for babyer. I dette tilfellet er det tilberedt av kokt courgette, vanligvis tilberedt i en dobbeltkoker med tilsetning av poteter og melkesaus. Den spesifiserte massen er også malt i en blender.
