Det ser ut, vel, hva er vanskelig å lage mat? Skjær mindre og kok lenger. Men hvis alt er så enkelt, hvorfor gir folk så mye penger til retter tilberedt av den berømte fasjonable kokken? Eller hvorfor gå på kulinariske kurs og sette ut selskap med en uutholdelig kjedelig venn bare fordi han lager utrolig smakfulle kebab? Hvis berømmelsen til Yulia Vysotskaya hjemsøker deg, er det på tide å lære å lage mat.
Bruksanvisning
Trinn 1
Start med det enkleste. Alle de store kokkene startet med smørbrød og eggerøre, i stedet for å umiddelbart fange kaninfricassee i hvitvin. Tenk tilbake på hvordan du lærte å skrive. Først tok de flittig ut pinner og sirkler i tekstbøkene, og deretter krøllet de kjærlighetsnotater med vakker håndskrift. Studer oppskriftene nøye, og hvis noen handlinger forårsaker tvil og spørsmål, så legg oppskriften til side. Du vil fortsatt ha muligheten til å gå tilbake til det når du forbedrer ferdighetene dine.
Steg 2
Få flotte kjøkkenutstyr og nyttige apparater som gjør livet lettere for vertinnen. Bare ikke overdriv. Den mest sofistikerte matprosessoren, et sett med 24 kniver og en dyr riskoker - ting kan være nødvendig, men du vil sjelden bruke dem. En god gryte, støpejernspanne, et par skarpe kniver, et rivjern og en visp vil være tilstrekkelig i begynnelsen. Kjøkkenet ditt skal være lett, koselig og behagelig. Og ikke glem det søte forkleet med lommer.
Trinn 3
Gjør alt etter planen. Før du begynner å lage mat, tenk gjennom alle trinnene dine, du kan til og med skrive ned en sekvens av handlinger på papir. Du må vite nøyaktig når du skal skrelle grønnsakene, og når du skal steke kjøttet og om du har tid til å tilberede sidefatet i tide slik at hovedretten ikke blir avkjølt.
Trinn 4
Finpusse håndverket ditt. Etter de første eksperimentene på kjøkkenet vil du kunne bestemme hva du gjør best: fiskeretter, bakevarer eller komplekse salater. Du trenger ikke å være i stand til å lage hundrevis av pizzalternativer, spinne ruller som en japansk kokk og bake pannekaker bedre enn bestemorens. Evnen til å lage tre eller fire signaturretter fantastisk vil gi deg ære av en utmerket kulinarisk spesialist i kretsen til dine kjære.
Trinn 5
Forbedre deg selv. Etter at du har fått erfaring, har kunnet nyte matlagingsprosessen og har fått oppriktige komplimenter for mesterverkene dine på kjøkkenet, er det på tide å begynne å improvisere. Prøv å endre oppskrifter, legge til nye ingredienser og lage uvanlige matkombinasjoner. Og så vil du begynne å forstå hvorfor matlaging er en ekte kunst, og en talentfull kokk er en kunstner, håndverker og sjelegenser alle sammen rullet inn i en.
