9. mai er en av de største høytidene. Stek en kake dagen før, pynt den i samsvar med symbolene på dagen. Med en slik gave kan du besøke eller feire en lys ferie med familien din ved å legge en kake på bordet for te.
Bake en kake, lage en krem
Start kaken din innen 9. mai ved å lage kakedeigen. For ham må du ta:
- 6 egg;
- 5 ss tykk rømme med et fettinnhold på 20-25%;
- 1 glass granulert sukker;
- 2 ts bakepulver;
- 2 kopper mel;
- 1, 5 kopper peanøtter.
Stek peanøttene i en skillet med litt vegetabilsk olje på toppen. Hold ilden lav og rør nøttene ofte. Når siden er rød, fjern den fra varmen, avkjøl. Hvis de er i skall, skrell det av. Hakk deretter peanøttene i 7x7mm biter. For å gjøre dette, hell det på bordet, rull det flere ganger med en kjevle.
Pisk eggeplommene forsiktig skilt fra det hvite med sukker. Tilsett rømme, rør. Deretter tilsett siktet mel, peanøtter, bland den søte massen til den er jevn. Hell en klype salt i de avkjølte proteinene, slå dem godt. Legg ut 3 ss. proteinmasse i deigen, bland. Tilsett deretter resten av proteinene under veldig forsiktig omrøring.
Smør formen med olje, legg glassin på den. Smør den også med et stykke smør. Plasser kjelen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Stek en rømme svampekake 9. mai i 30 minutter. Fjern, med en skarp kniv del i 3 kaker, la dem avkjøles godt. Tilbered kremen på dette tidspunktet. Etter å ha vispet 400 g smør med 350 g kondensert melk, tilsett peanøtter tilberedt som deigen i kremen, bare mal dem i en blender til mel.
Kakepynt
Olje kakene med krem, brett den ene oppå den andre. Pynt toppen og sidene med krem også, så fester mastikken seg bedre. Det er med henne du kan dekorere kaken til 9. mai.
For henne trenger du:
- 10 g gelatin;
- 500 g melis;
- 50 ml vann;
- 2 ts sitronsaft;
- fargestoffer av mat.
Legg gelatin i bløt i en bolle med kaldt vann. I den skal han legge seg i 15-30 minutter (nøyaktig hvor mye som er skrevet på emballasjen til en bestemt gelatin). Legg den hovne blandingen i en liten gryte og sett på en liten varme, varme opp, rør hele tiden. Du kan ikke koke massen, når gelatinen oppløses, fjern den.
Sikt melis, hell i en bolle med et lysbilde. Lag en depresjon i midten, hell varm gelatin og sitronsaft i den. Bytt mastik.
Ta halvparten av massen, rull den til et tynt lag. Legg den oppå kaken, og brett den over kantene. Strykes grundig for hånd slik at overflaten blir jevn, kutt av overflødig. Ta 2 stykker mastikk i eggstørrelse. Legg oransje til den ene og svart til den andre. Bland, rull hvert stykke til et rektangel. Klipp strimler fra disse formene, koble dem med vann i form av et St. George-bånd.
Ta neste del av mastikken, tilsett et skarlagenrød fargestoff, rull det tynt inn i laget, klipp ut tallet ni og bokstavene "M", "A" fra det. "Jeg" og stjernen. Legg ut inskripsjonen i midten, St. George-båndet på den ene siden og stjernen på den andre siden. Sett kaken i kjøleskapet over natten, neste dag kan du drikke te med den.
