Produkter som er merket "ikke-GMO" er mer populære blant forbrukerne enn de som i pakkene mangler de kjære ordene. Dessuten er kjøpers argument alltid tungtveiende: GMO er skadelig.
Hva er GMO
Bokstavelig talt GMO står for "genetisk modifisert organisme". Eller for å si det enkelt, en organisme med en endret - som et resultat av en spesiell intervensjon - genotype. En plante eller et dyr som har anskaffet et endret gen alene, i den naturlige livsprosessen, kalles muterte. Det har med andre ord skjedd en mutasjon - en endring i ett eller flere gener. Mens prosessen med å kunstig forstyrre den kromosomale kjeden i kroppen kalles genmodifisering. Faktisk har forskjellen mellom disse begrepene en tendens til null.
GMO har en gunstig egenskap for produsenten som patologisk resistens mot forskjellige typer virus, sopp og andre skadelige påvirkninger. Derfor kan holdbarheten til genetisk modifisert mat være flere ganger høyere enn den som er analog med en naturlig sammensetning. GMOer, som stammer fra landbruksbioteknologi, brukes nå i medisin, dyrehold og hagebruk og næringsmiddelindustrien. Det er herfra den fargede akvariefisken og blå roser kommer fra.
Sikkerheten til GMO-produkter er ikke vitenskapelig bevist, men det er mange argumenter for skadeligheten av denne ingrediensen. Videre både vitenskapelig og ikke alltid jordet hverdag.
GMO som skadedyr
Det største onde, som de store sier, er drevet av ønsket om det gode. Dette er nøyaktig tilfelle med GMO. Selve prosessen med produksjonen av dem er potensielt farlig. Å endre sammensetningen av genene til en organisme for å oppnå en ny, positiv egenskap, er det lett å få sammen med den en viss giftig forbindelse. Det er umulig å forutsi et slikt resultat og ytterligere konsekvenser på forhånd - et gen fremmed for kroppen oppfører seg uforutsigbart. Dermed er det lett å skape et monster som kan skade helsen til ikke bare mennesker, men også sivilisasjonen.
Innføring av GMO i mat skaper betydelige problemer for personer med et bestemt kosthold, allergikere. For eksempel er animalsk fett som er introdusert i vegetabilsk mat ubehagelig for en vegetarianer, og for en allergiker er en ikke-standard ingrediens i en vanlig mat tilsvarende et selvmordsforsøk.
I 2008 dukket det første vitenskapelig baserte beviset på effekten av GMO på immunforsvaret. En studie utført på laboratoriemus viste tilstedeværelsen av immunreaksjoner som følge av en kraftig endring i antall celler som regulerer immunitet. En tid senere, i en rekke lignende eksperimenter, ble det funnet en sammenheng mellom bruk av GMO og forekomsten av ondartede svulster og kreft i kroppen.
Kunstig modifiserte gener endres ikke eller forsvinner. Bivirkningene de forårsaker er vanligvis irreversible. Men de hengir seg fra generasjon til generasjon og har en farlig innflytelse på menneskekroppen på grunn av mangel på studier.
