I dag erstatter grønnsaker og frukt fra utlandet gradvis innenlandske produkter fra markedsboder. De er mer presentable i utseende, men biologer sier at de ikke er så trygge som leverandørene deres sier. Hva er faren deres?
Behandling av importerte produkter
Vanligvis behandler utenlandske importører alle grønnsaker og frukt, og beskytter dem mot forskjellige skadedyr og ødeleggelser. Først og fremst sprøytes de med et middel som inneholder parafin, som blokkerer tilgangen til oksygen til kjernen av frukten og dermed "bevarer" den. Deretter blir de behandlet med antibiotika, som ødelegger alle skadelige mikroorganismer som formerer seg og ødelegger avlingen. I tillegg brukes tilsetningsstoffer fra mugg og mugg.
Uten å spraye med parafin, vil druer, fersken, plommer og annen lett bedervelig mat forverres på en uke.
Importerte grønnsaker og frukt behandles umiddelbart etter høsting. Noen av dem sprayes flere ganger - først hjemme og deretter etter transport. For eksempel, for å akselerere modning, blir bananer fumigert med en blanding av nitrogen og etylen, som bokstavelig talt gjør grønne umodne frukter til fullmodne frukter på bare noen få timer. Noen av bærene eksporteres av utenlandske produsenter i forseglede beholdere fylt med gass som hindrer dem i å visne. Under transport blir bærene impregnert med dette stoffet og blir fra en nyttig naturlig delikatesse til en kjemisk "bombe". Mange av fruktene og grønnsakene som leveres fra utlandet er genetisk modifiserte, noe som gjør at de kan beskyttes mot skadedyr, men setter spørsmålstegn ved konsekvensene av å bruke slike produkter.
Hvordan konsumere importerte produkter
Det er umulig å bli kvitt kjemikaliene som importerte grønnsaker og frukt behandles med. Derfor må hver av de kjøpte fruktene rengjøres grundig, siden det meste av kjemien er konsentrert i skallet. Frukt som ikke kan rengjøres, bør vaskes i varmt vann med natron eller såpe, og gni huden med en børste. Hvis du ikke følger disse reglene, er forgiftning mulig.
Om vinteren kjøpes sommerbær best frossen, siden støtfrysing lar deg bevare deres nyttige stoffer.
Etter rengjøring skal importerte poteter og kål også bli dynket i varmt vann og plassere dem i en beholder i tretti minutter. Dermed blir de ryddet for insektmidler og plantevernmidler som beskytter grønnsaker og frukt fra larver og andre skadedyr. I tillegg trenger sitrusfrukter grundig skylling, hvor skallene blir lysere av produsenter ved hjelp av forskjellige matfarger.
