Hva er fordelene med røde grønnsaker og frukt - har du noen gang stilt deg et slikt spørsmål? Men det antas at det er røde grønnsaker og frukt som er spesielt nyttige. Faktum er at de inneholder mange vitaminer, sporstoffer og antioksidanter. Så, hva er fordelene med røde grønnsaker og frukt - temaet for samtalen vår i dag.
Rød gruppe frukt og grønnsaker
Rødt blir ansett som den mest "appetittvekkende" fargen - ubevisst velger de fleste forbrukere røde eller gule produkter. Det er den røde fargen som lenge har blitt ansett som et tegn på saftighet og modenhet, samt skjønnhetsfargen.
Røde og burgunder grønnsaker og frukt inneholder mange nyttige stoffer, blant annet er anthocyaniner og lykopen spesielt verdt å fremheve. Disse stoffene reduserer risikoen for ondartede svulster, helbreder kardiovaskulærsystemet, forbedrer hukommelsen og hemmer utviklingen av cellemutasjoner.
Denne gruppen inkluderer følgende produkter:
- søte kirsebær;
- kirsebær;
- tranebær;
- rosehofte;
- Rips;
- granater;
- bringebær;
- Jordbær;
- vannmelon;
- tomater;
- søt
- Rød pepper;
- chili;
- Rødløk;
- noen sitrusfrukter;
- Rowan;
- "Røde" poteter;
-
røde epler og så videre.
Fordelene med rød mat
Kirsebær og kirsebær inneholder mye kostfiber, som er nødvendig for normal fordøyelse, samt kalium, som hjelper til med å stabilisere blodtrykket. Imidlertid bør det bemerkes at hermetiske bær inneholder mye sukker, så det er bedre å foretrekke friske eller frosne.
Tranebær, som alle røde bær, inneholder mange antioksidanter, men de er spesielt verdsatt for sine betennelsesdempende egenskaper. Tranebær kan konsumeres både ferske og frosne, spesielt siden du nå kan finne et slikt produkt i ethvert supermarked, og små røde bær vil være et utmerket tillegg til yoghurt eller desserter.
Bringebær er en av de mest elskede bærene, og de bruker den ikke bare fersk, men også i form av syltetøy og frossen. 200 gram bringebær inneholder omtrent 50% av den daglige verdien av kostfiber. Også inneholder denne duftende bæren mye vitamin C og K, mangan. Bringebær hjelper til med å senke dårlig kolesterolnivå og øke immuniteten.
Tomater er en viktig ingrediens i sommersalater og inneholder også antioksidanter og vitaminer. Det er for øvrig bemerkelsesverdig at innholdet av biologisk aktive stoffer i dem øker etter varmebehandling. Derfor kan du trygt bake dem i ovnen - slike tomater vil også være nyttige.
Og til slutt - alle grønnsaker og frukt er bra for mennesker. Det viktigste i dette tilfellet, husk at noen "røde" kan forårsake allergiske reaksjoner, og overdreven bruk vil provosere urolig mage.
