Banankvass har en utmerket immunforsterkende effekt. Dens medisinske verdi er gitt av komponentene som dannes under gjæringen av bananskall - tryptofan og mucopolysakkarider. Å lage banankvass hjemme er ganske enkelt og ikke dyrt.
Det er nødvendig
-
- Bananskall - 2 til 3 kopper
- granulert sukker - 1 glass;
- rømme - 2 ts;
- vann - 3 liter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en bananskall, skyll grundig og hakk.
Steg 2
Legg den i en gasbindpose og legg den på bunnen av en 3-liters krukke. For å forhindre at posen stiger opp, fest den en liten vekt.
Trinn 3
Tilsett 1 kopp granulert sukker og fyll med rent kildevann nesten til kanten av krukken.
Trinn 4
Tilsett rømme etter omrøring i 70-80 milliliter vann. Fettinnholdet i rømme skal ikke overstige 15%.
Trinn 5
Dekk glasset med osteklut brettet i 3-4 lag og hold kvassen i romtemperatur i 2-3 uker.
Trinn 6
Fjern hele tiden formen fra krukken med jevne mellomrom.
Trinn 7
Sil kvassen, plasser den på et kjølig sted og bruk som anvist.
