Viburnum bær har en bittersøt spesifikk smak. Bær har dobbelt så mye askorbinsyre enn sitrusfrukter, og når det gjelder innholdet av jernsalter, overgår de sitroner og appelsiner fem ganger. Viburnum er rik på vitamin A og E. Juice, tinkturer, syltetøy, krydder til kjøttretter, gelé, kompott tilberedes av frukten, de er frossen og tørket, fyll til paier, etc.
Det er nødvendig
-
- 1,5 kg viburnumbær
- 1 kg granulert sukker
- sil
Bruksanvisning
Trinn 1
Sorter ut viburnumbærene.
Steg 2
Legg bærene i fryseren i 4-5 timer.
Trinn 3
Legg så de frosne på et tørt bakeplate.
Trinn 4
Sett i ovnen på 160 grader i 20-30 minutter.
Trinn 5
Fjern fra ovnen.
Trinn 6
Gni bærene gjennom en sil.
Trinn 7
Bland med sukker til sukker oppløses.
Trinn 8
Del i rene krukker og tett tett.
Trinn 9
Oppbevar viburnum på et kjølig, mørkt sted eller i kjøleskapet.
